40斬拌機參數(shù)

對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品、調(diào)味品等。

ZB-40型斬拌機規(guī)格和參數(shù)：型號40型生產(chǎn)能力30（kg）左右/鍋斬刀速度1440/2980(r/min)斬鍋轉(zhuǎn)速7/(r/min)功率5.1KW斬刀數(shù)量3 把重量約600kg生姜雙速斬拌機質(zhì)量,生姜雙速斬拌機質(zhì)量

大型食品斬拌機特點

特點：

1.整機采用的304不銹鋼材料(包括肉盤),的斬拌刀。

2.控制箱為封閉式結(jié)構(gòu),防水防潮。

3.上蓋有安全保護裝置、濕度顯示。

4.該斬拌機刀軸轉(zhuǎn)速高,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤。

5.操作方便,斬拌效果好,是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備。

6.斬拌機主要分為：雙速斬拌機，節(jié)能變頻斬拌機

7.適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅果類等的粉碎加工。生姜雙速斬拌機質(zhì)量

大型斬拌機優(yōu)勢生姜雙速斬拌機質(zhì)量

適用范圍：

香腸加工如香腸、烤腸、紅腸等，面食加工中用于各種蔬菜的斬切切碎如白菜、蔥姜蒜、橄欖等，千頁豆腐、魚豆腐等中，是食品加工的好幫手。

斬拌機設(shè)備優(yōu)勢：

1、斬拌機 噪音小，，節(jié)能效果顯著。

2、斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)。

3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。生姜雙速斬拌機質(zhì)量