調(diào)試：

（1）鮮肉冷藏展示柜蒸發(fā)器出口設(shè)溫度計(jì)或利用吸氣壓力來(lái)校核過(guò)熱度冷藏展示柜價(jià)格；

（2）過(guò)熱度太小（供液量太大），調(diào)節(jié)桿按順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)半圈或一圈（即增大彈簧力，減少閥開(kāi)度），時(shí)制冷劑流量減少；調(diào)節(jié)桿螺紋一次轉(zhuǎn)動(dòng)的圈數(shù)不宜過(guò)多（調(diào)節(jié)桿螺紋轉(zhuǎn)動(dòng)一圈，過(guò)熱度大約改變1-2℃），經(jīng)多次調(diào)整，直至滿足要求為止冷藏展示柜價(jià)格；

（3）經(jīng)驗(yàn)調(diào)節(jié)辦法：轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)桿螺紋改變閥的開(kāi)度，使蒸發(fā)器回氣管外剛好能結(jié)霜或結(jié)露。對(duì)蒸發(fā)溫度低于0度的鮮肉柜制冷裝置，若結(jié)霜后用手摸，有一種將手粘住的陰冷的感覺(jué)，此時(shí)開(kāi)度適宜；對(duì)蒸發(fā)溫度在0度以上的，則可以視結(jié)露情況判斷冷藏展示柜價(jià)格。

風(fēng)幕柜通常是大型超市，KTV,水果店，用來(lái)存放KTV啤酒 大型超市的進(jìn)口水果，展示效果好，豪華，顧客選用方便。

　　風(fēng)幕柜也有人稱(chēng)為立風(fēng)柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。

　　風(fēng)幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。

　　風(fēng)幕柜分為內(nèi)置機(jī)和外置機(jī)兩款，內(nèi)置機(jī)優(yōu)點(diǎn)：方便移動(dòng)缺點(diǎn)：有噪音(噪音大小跟家用空調(diào)外機(jī)差不多)適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等; 外置機(jī)優(yōu)點(diǎn)：噪音小，長(zhǎng)度能做很長(zhǎng)，整體美觀大方

　　缺點(diǎn)：移動(dòng)不方便，維修不方便。適用于大型超市，酒店等。

　　風(fēng)幕柜耗電量的問(wèn)題：正常使用風(fēng)幕柜一米24小時(shí)耗電8~9度左右。

誤區(qū)一：把冰箱當(dāng)做保鮮柜 　　 在冰箱中貯存食品應(yīng)該做到生熟分開(kāi)，不能既放生蔬菜，又放熟食品，熟食品應(yīng)加蓋或加保鮮膜，從冰箱取出的食品一定要加熱煮透，即便是從冰箱中取出的冷菜也是如此的，在冰箱中放置食品不要超過(guò)兩三天，冰箱不是保鮮柜，食品放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)餿變的。之后對(duì)著干抹布在距離約15厘米的地方輕輕噴一下，如此再來(lái)擦拭商業(yè)展具，便能起到很好的清潔保養(yǎng)效果。

誤區(qū)二：自家碗筷不消毒 逢年過(guò)節(jié)，少不了有親朋好友在家里聚餐，有些人認(rèn)為都是自家人，碗筷從不消毒。其實(shí)這樣做是非常不衛(wèi)生的，即便是親朋好友用過(guò)的餐具也應(yīng)該消毒，首先洗滌時(shí)應(yīng)該用流動(dòng)的清水沖洗，不能放在一個(gè)盒中混洗，這樣會(huì)交叉污染。這時(shí)，你可以取適量蛋清，用棉布蘸取，反復(fù)擦拭皮沙發(fā)等皮革制品表面較臟的地方。洗凈的餐具應(yīng)該在沸水中煮四五分鐘消毒，或著在餐具消毒柜中消毒。

在前面的工作都做好后，將蔬菜風(fēng)幕柜放置半小時(shí)。然后接通電源，聽(tīng)壓縮機(jī)在啟動(dòng)和運(yùn)轉(zhuǎn)聲音是否正常，有沒(méi)有管路撞擊的聲音。或者是不和諧的噪聲，如果有噪聲且聲音很大，則應(yīng)該檢查蔬菜風(fēng)幕柜是否擺放平衡，管路是否接通，然后試著做出調(diào)整。如果發(fā)現(xiàn)有異常聲音出現(xiàn)，則應(yīng)當(dāng)馬上切斷電源，找專(zhuān)業(yè)的維修點(diǎn)檢查和排除故障。壓縮機(jī)應(yīng)該還配有各項(xiàng)電器保護(hù)，比如過(guò)熱、過(guò)載、低壓、高壓保護(hù)，漏電，缺電保護(hù)和柜內(nèi)高溫異常報(bào)警。

　　另外需要注意的是，剛開(kāi)機(jī)的蔬菜風(fēng)幕柜在放食物前應(yīng)該先空載運(yùn)行一小段時(shí)間等溫度降低后，再放入食物。并且存放的食品不宜過(guò)多，應(yīng)當(dāng)避免水果保鮮柜超長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行和超負(fù)荷運(yùn)行。