海鮮池在管理保養(yǎng)上的注意事項

1、餐前后巡視海鮮池各缸體內(nèi)各類水產(chǎn)的養(yǎng)殖情況，以提早預(yù)防并及時zhi療可能出現(xiàn)的各種病癥，經(jīng)常檢查水處理與給氧設(shè)備，防止意外發(fā)生，避免造成不必要的損失。

2、查并考核下屬員工的日常工作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正或進行針對性的培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平與工作能力。

3、下屬員工的思想教育工作，杜絕售賣過程中缺斤短兩、生死調(diào)包等現(xiàn)象的發(fā)生。

   海鮮池廠家如何處理魚缸漏水

1.維修魚缸用的不是五金店買的普通的玻璃膠，而是用的粘魚缸膠。這種膠比普通的玻璃膠價格會貴一到兩倍以上。它干得非?？?，質(zhì)量肯定也是非常不錯的。

2.我們會把原來老化的玻璃膠全部去掉，留下的全是干凈的魚缸玻璃。不像有的是直接在原來的玻璃膠上再打上一層，效果當(dāng)然沒有我們的好的。

3.我們維修魚缸不是只是像別人一樣，只打一層玻璃膠，我們會至少打三層。

4.我們會不只是光打上一層玻璃膠，還要會在魚缸兩塊玻璃拼接處壓上條玻璃條，讓玻璃粘合得更牢固，這也是現(xiàn)在魚缸廠家常見有效的做法了。

5.魚缸粘好后，至少要晾置于一個星期以上，是十天以上，以保證所有的玻璃膠完全干透，這樣才能起到的效果。

     海鮮池廠家教你解決養(yǎng)海鮮時存活的問題？

一、溶氧足夠。氧氣是生命的必須品，像貝、魚類、蝦等等都是用鰓吸水中的氧氣。溶解氧要保持6毫克以上，太少就不適合了?？梢匝b增氧裝置，多換新的水。

二、調(diào)酸堿度。水的酸堿度會對海鮮造成生命影響，酸性太高或者堿性太高都是不好的，我們可以使用一些化學(xué)物品來調(diào)整。

三、水溫度要適合。海鮮池水的溫度對海鮮很重要的，就像人對環(huán)境溫度一樣。每種海鮮適合溫度都不同，比如象拔蚌、鮑魚適合溫度為13℃-16℃。溫度太高或太低對海鮮不好，容易生病。

    該如何保養(yǎng)延長這么海鮮池的壽命呢? 

1、為保證海鮮的存活率及酒店的海鮮質(zhì)量，要嚴把質(zhì)量驗收關(guān)，與供應(yīng)商撇清關(guān)聯(lián)，不可tan污受hui、損公肥私。2、高度關(guān)注海鮮市場，豐富多彩并適度調(diào)節(jié)總部拿貨種類，堅持不懈以質(zhì)說房、同質(zhì)性質(zhì)優(yōu)價廉、同價you質(zhì)的標準拿貨，為保證海鮮質(zhì)量與毛利率出示強有力確保。評定規(guī)范：3、立即掌握中國各省海鮮市場動態(tài)性，依據(jù)銷售市場制訂采購方案，反映“鮮全廉”的商場核心理念，正確引導(dǎo)消費者消費。4、期調(diào)查當(dāng)?shù)睾ｕr市場及同行業(yè)，依據(jù)當(dāng)?shù)劁N售市場和消費者要求，有效調(diào)節(jié)海鮮飼養(yǎng)構(gòu)造與市場價。5、把海鮮質(zhì)量驗收關(guān)，避免人情貨、采購回扣貨，進一步維護保養(yǎng)酒店信譽度。6、協(xié)作餐廳廚房、飯店、市場銷售等做好海鮮菜肴的開發(fā)設(shè)計與銷售業(yè)務(wù)。7、與餐廳廚房溝通交流，立即做好死鮮的解決工作中，盡量避免損害。