吃牛肉面就著生大蒜,已經成為襄陽人吃面的固定的搭配了

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大蒜在經過各種高溫烹飪之后，大蒜素以及絕大部分營養(yǎng)物質都會分解丟失了。所以，大蒜建議還是生著吃，

以保持完整的保健功效，如果實在難以接受大蒜的刺激性味道和辣味，可以將大蒜搗成蒜蓉，在菜肴出鍋的時候撒上，這樣大部分人都能夠接受，也保留了大部分的營養(yǎng)物質。

適用人群一般人都可以吃

三、適用人群

一般人都可以吃。

1、適宜于生長發(fā)育、術后、病后調養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、久病及黃目眩之人食用；

2、性疾病、、的人慎食；肉為發(fā)物，患瘡疥、痘痧、者慎用。

四、面條的營養(yǎng)價值

1、面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。

2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、和系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。

3、面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；

襄陽牛肉面培訓哪家好?

每個地方有有屬于自己地方特色的面食，襄陽也不例外，經過多年的發(fā)展，襄陽牛肉面已經成為了襄陽的名片，為大眾所熟知，那襄陽牛肉面有什么特色呢？接下來跟著襄陽牛肉面培訓，襄陽牛肉面培訓哪家好一起來了解一下吧。

1.面是堿面，面是提前備好煮熟，然后澆上食用油用電扇吹干，面很有嚼勁；

2.面湯是用骨頭熬的，一般用豬骨頭加各種佐料熬煮；

3.牛肉和牛雜用各種材料熬煮，十分的有嚼勁；

4.紅油是用牛油、紅油和辣椒加上各種佐料熬煮，麻辣鮮香；

5.口味略重，有的人喜歡喝上一碗黃酒，有的人喜歡嚼上幾顆大蒜，感覺都是不同的。