襄陽(yáng)張灣交通路牛肉面培訓(xùn)

問過一個(gè)襄陽(yáng)朋友，「你們過早喝黃酒不怕查酒駕嗎？」答曰，「過早也喝??！」一句玩笑里，是北方人無酒無肉不言歡的豪爽。襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)費(fèi)，襄陽(yáng)豆腐面培訓(xùn)，襄陽(yáng)張灣交通路牛肉面培訓(xùn)說：吃牛肉面喝黃酒才是伴侶……

在襄陽(yáng)，一橋下的教門街，是牛肉面的發(fā)源地。這里整條街專賣牛羊肉，后來肉鋪發(fā)現(xiàn)鹵牛肉配面條一起賣更受歡迎，整條街又被地道老味的牛肉面館占領(lǐng)。就像武漢熱干面有軟有硬，醬汁有稀有稠，襄陽(yáng)本地的牛肉面也分化出風(fēng)味差異，咸淡麻辣各有傾向，牛油比重也會(huì)不同。如今，襄陽(yáng)人的口味不如以前那么重了，面湯里的牛油越來越少。不過，不論怎么改良，在襄陽(yáng)本地吃到的面，都會(huì)比在外地吃到的濃厚。

張灣交通路牛肉面培訓(xùn)品牌

而襄陽(yáng)人在吃牛肉面的時(shí)候，還要喝一碗黃酒，這可是牛肉面的標(biāo)配，喝起來就很舒服了。而且這黃酒還分老和嫩，一碗嫩黃酒只要5毛錢，口感比較柔和，味道很香，很多人都當(dāng)飲料來喝了。

張灣交通路牛肉面是地地道道的襄陽(yáng)牛肉面館，是從事于襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)品牌,面館自從成立之初一直深受廣大顧客的好評(píng)與青睞，我們的面采用自制調(diào)料配方，已有多年的歷史了。我們本著誠(chéng)信為本，熱情服務(wù)顧客，質(zhì)量求生存，創(chuàng)新謀發(fā)展的原則堅(jiān)持做自己的品牌，把襄陽(yáng)的牛肉面，熱干面，牛雜面，黃酒，米酒等襄陽(yáng)小吃推向各大城市！

襄陽(yáng)牛雜的做法步驟圖,牛雜煮好后盛出

所需材料：牛大腸、牛肚、千張、高湯、干辣椒、香葉、香砂、、八角、良姜、陳皮、香、白蔻仁、、桂皮、肉蔻、 花椒

1.將生牛腸、牛肚洗凈切好備用。牛雜放入鍋中，加入少許料酒去腥，煮5分鐘后盛出過一下涼水。

2.鍋中放入姜片爆香，然后下入適量香葉、香砂、、八角、良姜、陳皮、香、白蔻仁、、桂皮、肉蔻、 花椒炒香，再加入焯好水的牛雜煸炒至微黃。

3.鍋中加入少許鹽調(diào)味，然后倒入高湯，小火燉煮一個(gè)半小時(shí)。

4.牛雜煮好后盛出，過濾掉湯中的香料， 鍋加熱后再倒入高湯加熱，放入牛雜，給點(diǎn)蒜苗，這道襄陽(yáng)牛雜就做好了。