如何經(jīng)營(yíng)好一家襄陽(yáng)牛肉面館?

牛肉必須是挑選牛后座、牛肋巴等部位的肉，把生牛肉切成小塊，用自家香料燒制，原汁原味盡數(shù)保留。燒出來(lái)的牛肉鮮香細(xì)嫩，燒牛肉的湯拿來(lái)煮面，去堿味又提鮮。一碗香氣四溢、富有勁道的襄陽(yáng)牛肉面配上一碗香醇可口的黃酒，真的是十分的愜意舒服，如何才能經(jīng)營(yíng)好一家襄陽(yáng)牛肉面館?我們知道，客人是襄陽(yáng)正宗牛肉面館耐以生存的源泉，那么把握客人的各種訴求成為重中之重，要想開(kāi)好一家湖北襄陽(yáng)牛肉面館，我們需要從下面三點(diǎn)來(lái)做起：

一碗食欲大開(kāi)的牛肉面味道如何呢?

3：牛肉的味道縱然再好，師傅把握顧客口感的能力再?gòu)?qiáng)，也會(huì)遇到極端情況，或眾口難調(diào)，這時(shí)就需要一些開(kāi)心小菜和紅油等做為調(diào)味，以適應(yīng)更為廣泛的人群。具有代表性的襄陽(yáng)美食，大家出現(xiàn)在腦海里的會(huì)是什么呢？小編想到的就是老襄陽(yáng)牛肉面，畢竟每次經(jīng)過(guò)襄陽(yáng)牛肉面館的時(shí)候，香氣總是勾起小編的胃口呀！襄陽(yáng)牛肉面館，可謂是大街小巷都有呀！那么，一碗食欲大開(kāi)的牛肉面味道如何呢？

漸漸地人多了，小木凳坐滿(mǎn)了，找不到位子，有人端了碗蹲在一邊，也有人排在邊位子，人聲也鼎沸起來(lái)，有熟人碰面，打個(gè)招呼，有人在搶著付錢(qián)，有人的臉喝紅了，還有人頭上裊裊地飄著熱氣，象得了道的仙人，這邊的白湯還在咕嚕咕嚕響得歡，水汽，霧汽，汗汽，一片煙霧繚繞，新的一天就這樣熱乎乎地開(kāi)了場(chǎng)。早晨到友誼街吃大碗牛肉面!喝大碗黃酒!是許多老襄陽(yáng)人一天生活的開(kāi)始!!