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發(fā)布時間：2020-12-19 04:17
廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐，壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品，有著完善的售前，售中，售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務(wù)洽談。商用炸爐廠家零售服務(wù)熱線
4.必要時，須調(diào)整炸爐：如果炸爐回溫時間是不可被接受，則請依循以下項目做炸爐檢查。如果發(fā)現(xiàn)任何問題，請依敘述說明改正。
A.如果炸爐過濾器太臟，則更換。
B.當炸爐處于烹煮溫度時，如果油位低于油位線請補充油以達到油位線位置。如果油位高于油位線請取出多出的油以降至油位線位置。
C.在電氣炸爐，確認大電流容量電源插頭是否正確的插上插座。必要時做一些調(diào)整。
D.在炸爐，檢查密封角，活動板，固定板。必要時調(diào)整他們的定位點。
E.在炸爐，檢查風量以及混合室鼓風機。必要時作調(diào)整。
F.在炸爐，檢查燃燒器火焰幅射光度狀態(tài)。
G.參閱操作說明書之故障排除。
5.再一次檢查回溫時間：如果回溫時間無法達到適當?shù)臉藴蕰r間。聯(lián)絡(luò)Frymaster服務(wù)專線1-800-551-8633以取得協(xié)助。
油分為：電加熱，煤加熱，氣加熱等多種加熱方式。是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上選進的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。 1、巧用原理，油不變質(zhì) 利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。
油炸食品在我國是一種非常受歡迎的食品,國內(nèi)的油炸食品種類也非常豐富。不僅包括炸麻花、炸油條、炸丸子等傳統(tǒng)點心,還有薯條、薯片等休閑食品。那么大家知道油炸機有哪幾種方法嗎?
1.脆炸:將帶皮的原料(一般是整只雞、鴨之類)，先用沸水略燙取出，使外皮收縮繃緊。并在表面上抹上飴糖，吹干后放入旺火熱油鍋內(nèi)，不斷翻動，并將熱油灌入食材腹內(nèi)，待全身炸至淡黃色時，將油鍋端離火，使原料在油內(nèi)浸炸酥透再上火，待油溫上升后取出。
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在國內(nèi)，還有一種神秘的都市傳說，聲稱「麥當勞肯德基家的薯條都不是用整個土豆做的，而是土豆泥再加工后炸的」。盡管在百度知道、貼吧等地方好幾次看到過這樣的傳說，但卻沒有找到具體的菜譜。我們并不在意 M 家 K 家是不是用整個土豆做薯條，但我們想知道這樣的方法做出來的薯條會更好吃嗎？
