低溫冷榨的有機(jī)亞麻籽油口感清純，為了獲得營(yíng)養(yǎng)和口味，可直接飲用或與其它食品涼拌食用，請(qǐng)避免高溫加熱。

有機(jī)亞麻籽油，是精選天然的有機(jī)亞麻籽，有專(zhuān)業(yè)的經(jīng)低溫冷榨技術(shù)過(guò)濾裝瓶而成，富含植物來(lái)源ω-3亞麻酸和ω-6亞油酸等人體必需脂肪酸和其它天然成份，長(zhǎng)期食用能均衡營(yíng)養(yǎng), 增進(jìn)身體健康。

亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達(dá)84.07% 。亞麻籽蛋白質(zhì)中氨基酸種類(lèi)齊全，必需氨基酸含量高達(dá)5.16%，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的植物蛋白質(zhì)。

煲湯的時(shí)候可以在湯里面加入適量的亞麻籽油。但是要注意的是，亞麻籽油不能在高溫的情況下進(jìn)行烹飪?？梢宰鳛槊饔蛠?lái)食用。

做涼菜的時(shí)候可以加入適量的亞麻籽油來(lái)進(jìn)行調(diào)和食用，不僅營(yíng)養(yǎng)健康而且味道也更好色澤也得到提高。

多家庭都在自己做酸奶吃，我們?cè)诔运崮痰臅r(shí)候也可以加入適量的亞麻籽油調(diào)和食用，調(diào)到看不到亞麻籽油為止就可以了。

涂面包，日常用黃油或橄欖油來(lái)涂面包?？梢韵劝衙姘敬?，然后把一半橄欖油或黃油換成亞麻籽油來(lái)涂面包，味道很不錯(cuò)。

烘炒：經(jīng)熱炒后油料不能焦糊，入榨出鍋溫度、水分根據(jù)不同油料適當(dāng)控制。入榨：正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，必須保持下料均勻，切勿忽多忽少?？刂瞥鲲灪穸龋胝囟?、水分。

1、水洗：如果毛油只經(jīng)水化脫膠，將下層油腳移至皂腳鍋內(nèi)，加凈油加熱至70℃，在30轉(zhuǎn)/分?jǐn)嚢杷俣认录尤胪蜏氐能浰?，加水量為油重?%，洗去凈油中殘存的皂粒，靜置2小時(shí)。

2、脫水：放出水洗廢水后，將油加熱95-100℃，真空度不低于700毫米柱，以每分鐘40轉(zhuǎn)的攪拌速度攪拌，脫除油內(nèi)殘存水分，直至在20℃以下小樣試驗(yàn)在試管內(nèi)呈透明狀，無(wú)分層物為止，冷卻到常溫過(guò)濾。

原料應(yīng)選用新鮮的、籽粒飽滿的亞麻籽。未成熟粒、破損粒、霉變粒、陳化粒不能用。此外，還應(yīng)控制以下指標(biāo)：含油≥32％ ，水分≤9％ ，雜質(zhì)≤2％ ，酸值(KOH)≤1.0 mg／g，過(guò)氧化值≤5 mmol／kg。

針對(duì)原料中含有灰塵、皮殼、莖葉、麻繩、泥塊、砂石、金屬等雜質(zhì)、癟粒情況，選用了集風(fēng)選、篩選、去石等功能為一體的TSQDL型清雜去石組合篩(1臺(tái))和磁選器(1臺(tái))，清理后的亞麻籽潔凈度高，含雜量小于0.15％ ，下腳料中亞麻籽含量小于1.5％。同時(shí)配備了帶二級(jí)除塵的風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)(1套)，選用4—72型風(fēng)機(jī)配CLT／A4型旋風(fēng)除塵器、TBLM型脈沖除塵器，保證環(huán)境衛(wèi)生。

熟制亞麻籽的香味來(lái)自高溫炒籽，所以壓榨濃香亞麻籽油的小路烘炒熟料和大路蒸炒熟坯的混合比例非常重要。