養(yǎng)殖技術：1、選地勢平坦、通風向陽的地方建舍。舍四周用竹木桿圍欄，棚舍用磚砌成，每平方米飼養(yǎng)5～6只，運動場同鴨舍面積相同，并設食器、水器和產(chǎn)蛋窩。2、為滿足不同年齡、不同用途鴨的需要，搭配日糧，要注意能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的需要。玉米等谷類應占日糧的45%～70%；豆餅等蛋白質(zhì)飼料占15%～25%；青飼料占日糧的20%～38%，還要添加骨粉、等礦物質(zhì)微量元素。參考配方：玉米38%、四號粉20%、糠10%、豆餅25%、魚粉3%、貝殼粉2%、骨粉1.5%、0.5%。水浮蓮、水葫蘆、綠萍、水花生、嫩綠青草等番鴨喜食。

商品鴨飼養(yǎng)管理

1.飼喂：這一時期，主要是投喂禽類專用的顆粒飼料，每天投喂兩次，每次投喂的數(shù)量以占個體鴨重量的4%為標準，投喂時間可以選擇在每天上午的7點到8點，和每天下午的5點到6點。需要提醒大家的是，火鴨有兩次啄羽高峰，一是1月齡尾羽生長時，二是2月齡后翼羽生長時，為了減輕啄羽，應注意及時在飼料中增加一些含硫氨基酸和啄羽方面的添加劑，像羽毛粉和停啄靈等都可以，羽毛粉和飼料的配比可以按照1：5的比例搭配。而停啄靈跟飼料的配比以1：7為標準，這樣可以有效的阻止它們的啄羽行為。

如果我們發(fā)現(xiàn)蛋殼是深色的，摸起來的時候蛋殼是冰涼的，并伴有難聞的氣味，我們需要及時取出蛋，因為上面的跡象表明蛋是死胚，這種現(xiàn)象如果出現(xiàn)的頻率比較高的話，就要注意一下是否存在病菌之類的，因為小鴨子的抵抗力比較弱的情況，就會造成在小時候到細菌，存留在身體里，在下單的時候呢，就可能傳給下一代了，因此消毒的工作要處理好。

番鴨也稱為香鶉雁，鴨，紅嘴雁，與一般家鴨同屬不同種。在廣西玉林巿，這里的許多農(nóng)戶放棄了長期飼養(yǎng)普通鴨子的項目改養(yǎng)了番鴨。因為番鴨產(chǎn)蛋量少，養(yǎng)殖戶一般是按肉鴨來養(yǎng)。目前，番鴨苗的價格公的要貴一些一只7元，母的一只5元，番鴨的養(yǎng)殖周期要比普通肉鴨長，而且養(yǎng)殖時間越長就越值錢，養(yǎng)二三年后一只番鴨能賣到二三百元。因為這種番鴨比普通家鴨耐粗飼，生長速度快，抗病力強，出肉率高，且賣價也高。