溫濕度記錄儀發(fā)展與應用

溫濕度記錄儀發(fā)展與應用：食品儲運

　　由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標將降低為27℃ 時8天、21℃ 時12天。吸濕物質的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進入消費者口中。 當長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時，如何在接收時證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時候放入貨艙中一個記錄儀，并啟動它，溫濕度記錄儀有一個精密的內部時鐘，忠實地記錄時間間隔的溫濕度數據，在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值，判斷是否超過容許值,什么時候及持續(xù)時間都能輕松獲得，承運方是否有責任也會立即知曉。

多通道溫度記錄儀　　　　有紙記錄儀　　　　有紙溫濕度記錄儀較多具有8路輸入通道，2路模擬量輸出，通道之間采用點點隔離;均可直接選擇接收多種熱電偶、熱電阻、壓力變送器、電壓、電流信號，并可對被測信號進行數字顯示及進行趨勢記錄和數字記錄，能在本身打印的100mm寬的紙格上同時記錄刻度值、時間及每一個信號的曲線，并將通道號印在各通道的軌跡旁。打印記錄功能采用進口固定式熱敏頭，無筆墨消耗，無筆位誤差，抗震動。目前廣泛適用于冶金、石油、化工、電力、電力等行業(yè)及科研單位。

溫濕度記錄儀在冷庫中的應用溫度

溫濕度記錄儀在冷庫中的應用　

溫度：控制包冷庫里面的溫度十分的關鍵，像是短期存儲的產品，一般在冷庫里面的溫度可以控制2~4 ℃就可以了，而那些容易受冷害的蔬菜則是要采取加蓋棉等保溫措施防止蔬菜受凍。而那么容易老化的蔬菜則是應當放在0 ℃的倉庫中。

　　濕度：為了更好的保證到蔬菜的一個新鮮程度，減少其水分的流失，儲存的濕度是能控制在80%~95%，而在存放的過程里則是應當根據實際存儲量以及庫間溫度的一個實際情況對其進行通風換氣。

　　溫濕度記錄儀在保險冷庫中的應用十分廣，低溫能抑制微生物生長為有效也是為安全的一種方法。