各種長炒青由于各地茶樹所處生態(tài)條件不一，炒制技術也不完全相同，因此，它們除具有炒青綠茶的一般特征外，又有各自的地區(qū)品質特征。婺綠炒青：產(chǎn)于江西婺源，條索粗壯針頭整，色澤深綠泛光;滋味厚實，且收斂性強，是炒青綠茶中的上品。屯綠炒青：產(chǎn)于安徽休寧、屯溪，條索勻整壯實，色澤帶灰泛光;香高持久，有熟板栗香。湯色綠而明亮，滋味深厚爽品、回甘。葉底嫩綠、柔軟。杭綠炒青：產(chǎn)于浙江杭州，條索緊細，色澤綠海盜王 香氣清濃，湯色明綠，滋味尚濃;葉底嫩綠、明亮。黔綠炒青：貴州產(chǎn)，條索直而帶扁、顯松;香氣微濃，帶甜棗香;湯色清澈，滋味濃厚。

在一般情況下，推銷工作大多由專人進行負責。但茶藝人員在服務過程中進行茶葉推廣上是需要一些方式和手段的?，F(xiàn)在很多南京人都做一名茶藝師，在南京茶藝師培訓班中茶葉推銷是必要的課程，因此在接近顧客、爭取顧客、影響顧客三大方面必須要認真聽取南京茶藝師培訓班老師講課的內(nèi)容，這樣在推廣茶葉的時候可以找準時機“下手”，并快速取得成功。茶藝服務人員對茶葉的推銷是以現(xiàn)場推銷為主，輔以其他的方式。不論是導購還是推銷，接近客戶的具體時機要有講究。在進行茶藝導購推銷時，假如不注意具體時機的選擇，自己主動意圖必定難以實現(xiàn)。從總體上來講，下列四種時機皆為接近顧客對其適時進行導購推銷的適合佳時機。

　在茶葉質變的原因中，南京敬和然茶藝培訓學校提到了溫度、濕度、氧氣量、光纖等環(huán)境調節(jié)均會影響到質變的速度，顧茶葉在貯存中應嚴格控制環(huán)境條件。下面我們就來說是有關貯存的適合佳條件：實驗結果表明，溫度每升高10℃，茶葉的褐變速度要增加3~5倍。在-10℃以下可以抑制褐變;在-20℃以下，貯存幾乎能完全防止變質，有條件用冷藏則為良策。在茶葉含水量中我們提到了茶葉在無防潮包或防潮環(huán)境不佳的情況下，周圍環(huán)境相對濕度越大則茶葉含水量越易升高，當茶葉含水量達6%以上，則變質明顯，故貯存環(huán)境條件應干燥，適合好相對濕度能控制在20%以下，

在茶藝服務工作中，茶藝服務人員都應處處注意正確使用服務用語。禮貌的服務用語是茶藝服務中的基本工具，要使每一句服務用語都發(fā)揮它的適合佳效果，就必須講究語言的藝術性，根據(jù)茶藝工作的服務要求和特點來靈活掌握。每一個茶藝服務人員都應注意說話時的儀態(tài)。在與賓客對話時，要面帶微笑，通過關注的目光進行感情交流，或者通過點頭和簡短的提問、插話表示出對賓客談話的關注和興趣。為了表示對賓客尊重，一般應站立說話。