樹(shù)子辣醬

　　材料 樹(shù)子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿卜末1大匙

　　作法 1. 樹(shù)子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開(kāi)成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡后即可使用

　　蒸魚(yú)、蒸肉火鍋沾醬用 　　

薄荷醬

　　材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 面粉適量、水適量、白胡椒粉適量

　　作法 1. 將薄荷葉洗凈打成細(xì)末與水一起煮沸后將渣濾除后再用小火加熱。 2. 續(xù)在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調(diào)煮拌勻。 3. 另外用小碗將面粉與水拌勻，慢慢將面粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。

 醬料代加工廠家說(shuō)明瓦香雞是納西族的特色小吃，我們?cè)趥鹘y(tǒng)黃燜雞的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，選用山坡、村寨、散養(yǎng)的土雞、蘆花雞，宰殺放入特1制的瓦鍋里，用帶有香氣的松木、杉木、香草等木材為燃料，佐以天然植物調(diào)料進(jìn)行烹制，風(fēng)格獨(dú)特，烹法古老而淳樸，食之滿齒留香，是典型的原生態(tài)綠色食。這對(duì)于龍喜代工是一個(gè)令人鼓舞的的發(fā)現(xiàn)，它隨即根據(jù)這一需求進(jìn)行產(chǎn)品研制。瓦香雞口味出眾，在顧客中的口碑極1好，一經(jīng)推出，便迅速紅火起來(lái)，形成星火燎原之勢(shì)。那么瓦香雞究竟有哪些吸引食客的特點(diǎn)呢？

健康養(yǎng)生，口味出眾

健康養(yǎng)生，口味又好的美食，在市場(chǎng)上自然備受推崇。吃完鵝肉后，再放入爽口的冬瓜、絲瓜，最后用這令人吮指的濃汁送白米飯吃，格外開(kāi)胃。不管是米飯、雞肉還是湯料，公司做的瓦香雞均是精心挑選、精心制作，為食客們帶來(lái)了美味、健康的全新體驗(yàn)。瓦香雞經(jīng)過(guò)烹調(diào)，雞肉肉質(zhì)非常鮮嫩，無(wú)論年輕人還是老人小孩，均能食用；湯汁鮮美濃郁，用湯汁泡飯，也深受消費(fèi)者的喜愛(ài)

醬料代加工廠家說(shuō)明雞肉洗凈切塊 倒入適量牛奶(牛奶可以去腥)......因?yàn)槲蚁矚g吃1雞腿肉 所以用的三個(gè)大雞腿和兩個(gè)小雞腿(雞翅下面那部分)，如果用其他部分的雞肉 請(qǐng)根據(jù)雞肉的量 調(diào)整好腌肉料和醬料的分量。

放入主料中的料酒、蒜蓉、鹽、雞蛋，腌制半個(gè)小時(shí)以上。

韓式醬料炸雞的做法圖解44. 腌制期間 把醬料調(diào)好。把配料里醬料的材料混合均勻，沒(méi)有糖漿的話 就用白砂糖調(diào)成糖水。

把腌好的雞肉裹上淀粉 入油鍋炸至變色?？梢哉▋杀?也就是炸一遍撈出來(lái)涼了之后再?gòu)?fù)炸一次 這樣表皮會(huì)更脆一些。

炸好的雞塊也可以撒上少許黑胡椒直接吃。

另取一鍋，把醬料入鍋 開(kāi)小火 倒入炸好的雞塊，翻炒至醬料全部附著上，即可。

就著炸雞配啤酒 貌似都會(huì)想到來(lái)自星星的你吧.....

如果是單獨(dú)制作炸雞 可以在腌制的時(shí)候加入多一點(diǎn)的鹽和黑胡椒 1好再加上咖喱粉 腌制一個(gè)小時(shí)左右?；蛘咴倥渖纤崽鸬姆厌u 味道也很好的~