開(kāi)好一家面館，其豐厚的回報(bào)還是非常誘人的！但是想要開(kāi)好一家面館，其實(shí)也并不是那么容易的事情！現(xiàn)實(shí)中，我們有很多投資者在開(kāi)面館的時(shí)候，剛開(kāi)始干勁十足，但是隨著開(kāi)店事情的逐漸增長(zhǎng)，各種雜事弄的經(jīng)營(yíng)者疲憊不已，后也就懈怠了！襄陽(yáng)正宗牛雜面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面加盟中心認(rèn)為要想開(kāi)好一家面館，一些必要的細(xì)節(jié)是致勝的關(guān)鍵點(diǎn)！

        一要素：店面地址非常重要。

　　店面的選擇要依據(jù)面館的運(yùn)營(yíng)定位來(lái)肯定，依據(jù)你所針對(duì)的人群選擇恰當(dāng)?shù)牡刂?，以盡可能占領(lǐng)更大的市場(chǎng)。例如你打算開(kāi)一家范圍小、管理簡(jiǎn)單的面館，就能夠選址在社區(qū)、商業(yè)街、學(xué)校等中央。

　　第二要素：注重面館運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)。

　　細(xì)節(jié)決議成敗。比方在吃飯頂峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產(chǎn)生埋怨等等。這些看似不起眼的細(xì)節(jié)常常能決議生意的成敗，因而你必需對(duì)廚師和效勞員停止定期的，嚴(yán)厲的業(yè)務(wù)和素養(yǎng)培訓(xùn)，使他們之間可以配合默契。

   第三要素：面館要特征鮮明。

　　面館的特征不只表現(xiàn)在口味上，面條自身也大有文章可做。近小滋牛肉面館推出的特色牛雜面，就是在口味根底上突出了面條的特征，同時(shí)這也迎合了現(xiàn)代人對(duì)綠色餐飲的追求，值得我們自創(chuàng)。此外，面館的效勞質(zhì)量，以及飲食環(huán)境等也對(duì)面館構(gòu)成特征有重要影響。

　　第四要素：提供的效勞。

　　顧客永遠(yuǎn)是面館的衣食父母，特別是老顧客，他們不只僅能帶來(lái)持續(xù)的后續(xù)消費(fèi)，更重要的是他們能為你帶來(lái)良好的口碑。金杯銀杯不如口碑，口碑好了，老顧客的數(shù)量也便越來(lái)越多，市場(chǎng)也就越來(lái)越大，你生意就會(huì)越來(lái)越紅火。

　　第五要素：永葆面館的“新面孔”。

　　“新”主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面是店面不時(shí)推出新的口味，讓顧客對(duì)面館一直堅(jiān)持一種新穎感，每次都能激起他們的消費(fèi)愿望；另一方面要經(jīng)常展開(kāi)一些優(yōu)惠活動(dòng)，讓顧客感到一種由衷的實(shí)惠。

　　第六要素：店面的環(huán)境。

　　固然只是一個(gè)小小的面館，但是要留意店面的環(huán)境問(wèn)題，假如店內(nèi)環(huán)境不好，很難再吸收顧客蒞臨，所以一定要及時(shí)清店內(nèi)衛(wèi)生，不讓渣滓堆在室內(nèi)。

     隨著特色襄陽(yáng)牛雜面面食成為眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)美食，使得襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn),襄陽(yáng)特色牛雜面培訓(xùn)在市場(chǎng)上有著巨大的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，然而對(duì)于選擇小滋牛肉面館加盟店的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，獲得更大的利潤(rùn)才是關(guān)鍵的！創(chuàng)業(yè)者想要更好地獲得利潤(rùn)就要在日常經(jīng)營(yíng)中入手，使得更好地吸引消費(fèi)者，下面我們就來(lái)詳細(xì)的和大家了解一下吧！

    小滋牛肉面館中吸引人的是美食，是味道，這些是關(guān)鍵，把更多的新顧客變成老顧客的主要條件，讓更多的老顧客做好口碑宣傳。每一個(gè)小滋牛肉面館都擁有自己的主打特色面食， 會(huì)令客人不計(jì)較價(jià)格來(lái)消費(fèi)者。并且隨時(shí)根據(jù)客人的口味調(diào)整自己的產(chǎn)品，并依季節(jié)的變化調(diào)整口味。

    經(jīng)營(yíng)者在保證特色面食款式多，味道好的同時(shí)，也要不斷提高服務(wù)質(zhì)量，作為經(jīng)營(yíng)者必須懂得站在顧客的角度思考，消費(fèi)者是否被產(chǎn)品和服務(wù)吸引，因?yàn)楝F(xiàn)在的特色面食加盟市場(chǎng)也是產(chǎn)品為王、服務(wù)更是引起他們關(guān)注的要點(diǎn)。

    如今外出用餐的朋友都擔(dān)心不衛(wèi)生，食品無(wú)保障，因此經(jīng)營(yíng)者必須抓住顧客愛(ài)衛(wèi)生的心理，小滋牛肉面館的食材選擇，制作，碗筷這些都是有衛(wèi)生保證的，并且就餐環(huán)境也保證干凈衛(wèi)生，做好了，顧客自然來(lái)!

    在經(jīng)營(yíng)小滋牛肉面館的過(guò)程中要注意上述幾點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者是否做到位，保證讓消費(fèi)者吃好，吃的開(kāi)心了，同時(shí)提升業(yè)績(jī)的方法也不只是這些，每一家小滋牛肉面館的發(fā)展?fàn)顩r不同，經(jīng)營(yíng)者的想法不一樣，還是要根據(jù)自己的情況制定經(jīng)營(yíng)策略，去抓緊消費(fèi)者的心!

      制作一碗正宗地道的襄陽(yáng)牛肉面，辣椒面是不可或缺的一味材料，不管是用做辣椒油還是紅油或者是臊子等，也都是不能缺少的，有些商家為了貪圖便宜會(huì)選擇劣質(zhì)的辣椒面，美食重點(diǎn)就是在選材，如果材料都沒(méi)選好，當(dāng)然肯定做出來(lái)的味道也就一般，不僅在外觀上不夠誘人，香味也出不來(lái)，味道也不夠好，所以選擇好點(diǎn)的辣椒面還是很有必要的，下面就跟隨襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)培訓(xùn)一起來(lái)看看辣椒面應(yīng)該怎么選擇吧。

　　首先可以觀察外觀，好一點(diǎn)的辣椒面在顏色上面也是有體現(xiàn)的，辣椒面的顏色是正紅色，而且干燥，松散，雖然不想海灘上的沙子一樣細(xì)膩，但是還是松散程度可要比它高。

　　使用過(guò)辣椒面的應(yīng)該知道，辣椒面的粉末是油性的，與食用油混合在一起很容易染色并散發(fā)香味，還需要注意觀察有沒(méi)有霉變的現(xiàn)象，如果是染手的紅色就要注意了，可能是添加了人工色素的，如果有強(qiáng)烈刺鼻，刺眼，口感辛辣的特點(diǎn)，不要覺(jué)得奇怪那就說(shuō)明它是對(duì)的。

　　當(dāng)然通過(guò)觀察也不能完全確定，如果買(mǎi)回家之后還是不放心，可以選擇用少量的水進(jìn)行浸泡，常見(jiàn)的摻假物有色素，玉米皮，柿子皮，麥麩，鋸末等。

民以食為天，而餐飲業(yè)有著投資小、資金周轉(zhuǎn)快、沒(méi)有東西積壓、又是需要每天消費(fèi)的眾多優(yōu)點(diǎn)，一向是小本創(chuàng)業(yè)者眼中青睞的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但是，餐飲業(yè)中又該如何選擇創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目呢？襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)，襄陽(yáng)正宗牛雜面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)加盟就來(lái)跟大家講講這個(gè)問(wèn)題。

一、要選擇適合自己的項(xiàng)目。俗話說(shuō)：“隔行如隔山”。應(yīng)盡量選擇與自己的專業(yè)、經(jīng)驗(yàn)、興趣、特長(zhǎng)能掛得上鉤的項(xiàng)目。

二、要看準(zhǔn)所選項(xiàng)目或產(chǎn)品的市場(chǎng)前景。所發(fā)展項(xiàng)目要有直觀的利潤(rùn)。有些產(chǎn)品需求很大，但成本高、利潤(rùn)低，忙活一陣只賺個(gè)吆喝的大有人在。

三、要從實(shí)際出發(fā)，不貪大求全。當(dāng)你瞄準(zhǔn)某個(gè)項(xiàng)目時(shí)適量介入，以較少的投資來(lái)了解認(rèn)識(shí)市場(chǎng)，等到自認(rèn)為有把握時(shí)，再大量投入，放手一搏。不要嫌投入太少而利潤(rùn)小?！按『谜{(diào)頭”，即使出現(xiàn)失誤，也有挽回的機(jī)會(huì)。

四、要盡量選擇潛力較大的項(xiàng)目來(lái)發(fā)展。選擇項(xiàng)目不要人云亦云，盡挑一些目前流行賺錢(qián)的行業(yè)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何評(píng)估，就一頭栽入。要知道，這些行業(yè)往往市場(chǎng)已飽和，就算還有一點(diǎn)空間，利潤(rùn)也不如早期大。

五、要周密考察和科學(xué)取舍。對(duì)獲取的信息要善分析，沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)地考察和對(duì)現(xiàn)有用戶經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了解的，千萬(wàn)不要輕易投資。重考察，一要看信息發(fā)布者 的公司實(shí)力和信譽(yù)，向當(dāng)?shù)毓ど坦芾淼炔块T(mén)了解情況;二要看項(xiàng)目成熟度，有無(wú)設(shè)備，服務(wù)情況如何，能不能馬上生產(chǎn)上市等;三要看目前此項(xiàng)目的實(shí)際實(shí)施者 在全國(guó)有多少，經(jīng)營(yíng)情況如何等。

六、要做到三個(gè)“萬(wàn)萬(wàn)不可”.在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中,萬(wàn)萬(wàn)不可先交錢(qián)后辦事，不要把自己的辛苦錢(qián)，僅憑一紙合同或協(xié)議，就輕易付給對(duì)方;萬(wàn)萬(wàn)不可輕信對(duì) 方的許諾，在簽訂合同時(shí)就應(yīng)留一手，以防止對(duì)方有意違約給自己帶來(lái)?yè)p失;萬(wàn)萬(wàn)不可求富心切,專門(mén)挑選看上去輕而易舉就賺大錢(qián)的項(xiàng)目去干,往往風(fēng)險(xiǎn)也越大。