工作原理

空氣經(jīng)過(guò)濾和加熱，進(jìn)入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥室。噴霧干燥塔全自動(dòng)控制：一鍵式開(kāi)機(jī)，設(shè)定噴霧工藝參數(shù)后，溫度到達(dá)預(yù)定溫度，蠕動(dòng)泵自行啟動(dòng)，觸摸屏上顯示運(yùn)行動(dòng)畫，運(yùn)行流程清晰顯示。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧1化器，(旋轉(zhuǎn))噴霧成極細(xì)微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在極短的時(shí)間內(nèi)可干燥為成品。成品連續(xù)地由干燥塔底部和旋風(fēng)分離器中輸出，廢氣由引風(fēng)機(jī)排空。噴霧干燥機(jī)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行或因操作不當(dāng)，部分噴霧干燥機(jī)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)集料而影響正常運(yùn)行，此時(shí)需停止工作進(jìn)行清洗。對(duì)于干燥塔內(nèi)集料的清理，應(yīng)打開(kāi)清掃門，用長(zhǎng)把掃帚掃除漏斗形底部集料，打開(kāi)出料閥，用自來(lái)水沖洗塔內(nèi)。旋風(fēng)分離器內(nèi)集塵的清除，同樣需要打開(kāi)旋風(fēng)分離器，用掃帚清掃集料，必要時(shí)也需用水沖洗。

噴霧干燥機(jī)的干燥過(guò)程大公開(kāi)

  噴霧干燥機(jī)是干燥領(lǐng)域發(fā)展快、應(yīng)用范圍廣的一種形式，適用于溶液、乳濁液和可泵送的的懸浮液等液體原料生成粉狀、顆粒狀或塊狀固體產(chǎn)品。工作原理空氣經(jīng)過(guò)濾和加熱，進(jìn)入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥室。被干燥物料熱敏性、粘度、流動(dòng)性等不同的干燥特性，和產(chǎn)品的顆粒大小、粒度分布、殘留水份含量、堆積密度、顆粒形狀等不同的質(zhì)量要求，決定了采用不同的霧1化器、氣流運(yùn)動(dòng)方式和干燥室的結(jié)構(gòu)形式。噴霧干燥機(jī)主要有：壓力噴霧設(shè)備和離心噴霧設(shè)備。隨著噴霧干燥技術(shù)的不斷開(kāi)發(fā)和完善，這項(xiàng)技術(shù)在國(guó)內(nèi)外已得到了廣泛應(yīng)用，例如用于食品工業(yè)中奶粉、乳清粉、奶油粉、蛋粉、果汁粉、速溶咖啡等的生產(chǎn)中，在其它工業(yè)如、生物制品、洗滌劑、陶瓷、環(huán)保等工業(yè)中也很常用。

   噴霧干燥機(jī)是使液態(tài)物料經(jīng)過(guò)噴嘴霧化成微細(xì)的霧狀液滴，在干燥塔內(nèi)與熱介質(zhì)接觸，被干燥成為粉料的熱力過(guò)程。霧滴表面水迅速蒸發(fā)并形成微粒半干產(chǎn)品（含水率約20%）落到傳送帶上，至此第yi級(jí)干燥結(jié)速并開(kāi)始第二級(jí)干燥。進(jìn)料可以是溶液、懸浮液或糊狀物，霧化可以通過(guò)旋轉(zhuǎn)式霧1化器、壓力式霧化噴嘴和氣流式霧化噴嘴實(shí)現(xiàn)，操作條件和干燥設(shè)備的設(shè)計(jì)可根據(jù)產(chǎn)品所需的干燥特性和粉粒的規(guī)格選擇。

   噴霧干燥機(jī)通過(guò)機(jī)械作用，將需要干燥的物料，分散成很細(xì)的象霧一樣的微粒(以增大水分蒸發(fā)面積，加速干燥過(guò)程)，與熱空氣接觸后，在一瞬間將大部分水分除去，而使物料中的固體物質(zhì)干燥成粉末。

  干燥成為粉料的熱力過(guò)程。進(jìn)料可以是溶液、懸浮液或糊狀物，霧化可以通過(guò)旋轉(zhuǎn)式霧1化器、壓力式霧化噴嘴和氣流式霧化噴嘴實(shí)現(xiàn)，操作條件和干燥設(shè)備的設(shè)計(jì)可根據(jù)產(chǎn)品所需的干燥特性和粉粒的規(guī)格選擇。

噴霧干燥在食品工業(yè)中的應(yīng)用

 許多食品加工企業(yè)應(yīng)用噴霧干燥器生產(chǎn)粉末產(chǎn)品，噴霧干燥能在大程度保留營(yíng)養(yǎng)成分的條件下處理熱敏性食品。噴霧干燥機(jī)主要有霧1化器、噴霧干燥室、傳送帶、傳送機(jī)構(gòu)、帶式干燥（冷卻）室組成。由于噴霧干燥器設(shè)計(jì)的靈活性，可根據(jù)消費(fèi)者和企業(yè)的要求生產(chǎn)各種形式的粉宋，如聚結(jié)性和非聚結(jié)性的粉末。這些粉末有非常精que的顆粒大小分布、殘余水分含苗和容積濃度。下面為大家介紹噴霧干燥牛乳，這個(gè)生活中常見(jiàn)的例子。

   噴霧干燥牛乳，牛乳是有營(yíng)養(yǎng)的食品之一，富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，可提供10種必需氨基酸。噴霧干燥機(jī)是采用霧化1器將原料液分散為霧滴，并用熱氣體（空氣、氮?dú)饣蜻^(guò)熱水蒸氣）干燥霧滴而獲得產(chǎn)品的一種干燥方法。同時(shí)，還能提供每日總的能量攝人、必需脂肪酸、球蛋白和其他微量營(yíng)養(yǎng)素。商業(yè)上牛乳可被分為兩類:液態(tài)乳和干燥乳(乳粉〕。由于乳粉的貨架期長(zhǎng)，在日常生活中更受歡迎。

   總的來(lái)說(shuō)，有兩種方式對(duì)牛乳進(jìn)行噴霧干燥，其一是帶有氣流傳送的一級(jí)噴霧干燥，另一種則是多級(jí)噴霧干燥，這種系統(tǒng)帶有或不帶有內(nèi)部靜態(tài)流化床和外部振動(dòng)流化床干燥器或冷卻器。這是奶廠帶有旋轉(zhuǎn)磁盤或噴嘴霧化的并流干燥室所具有的基本特征，干燥室可以是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的圓錐形設(shè)計(jì)或在室的底部有一個(gè)靜態(tài)流化床。(3)此外，電加熱器和燃?xì)鈾C(jī)熱風(fēng)爐等組成的加熱系統(tǒng)為干燥塔提供熱空氣。

   多級(jí)噴霧干燥系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)總結(jié)如下:①單位干燥空氣的容量高;②出口溢度低.有較好的經(jīng)濟(jì)效益;③產(chǎn)品質(zhì)量較好，如可溶性好、流動(dòng)性好、產(chǎn)品的氣泡密度低。這里，氣流傳送系統(tǒng)被內(nèi)部流化床和振動(dòng)流化床取代。

   半速溶脫脂乳、速溶脫脂乳和聚結(jié)性脫脂乳都可用MSD生產(chǎn)，因?yàn)閮?nèi)部靜態(tài)流化床可用于第二階段干燥，而且它具有主要聚結(jié)設(shè)備和更低的出口溫度，且能耗大大減少。在這個(gè)過(guò)程中，后階段VFB可用作冷卻器，如果多級(jí)系統(tǒng)中只包括SD和VFB,則VFB同時(shí)用作干操器和冷卻器。對(duì)于這么強(qiáng)大的噴霧干燥機(jī)，你們就一點(diǎn)也不好奇平時(shí)它是怎么工作的嗎。