風(fēng)幕柜制冷是蒸發(fā)器結(jié)霜，由風(fēng)機(jī)吸進(jìn)來風(fēng)經(jīng)過霜層，降溫，再經(jīng)由背板上方吹出達(dá)到循環(huán)降溫的目的。如果霜層太厚，就會影響冷風(fēng)熱風(fēng)的交換，導(dǎo)致制冷效果不好，所以我們的機(jī)器都設(shè)置一個時間讓壓縮機(jī)停止工作幾分鐘，這幾分種內(nèi)，熱風(fēng)經(jīng)過把霜層融化達(dá)到化霜的目的，壓縮機(jī)再繼續(xù)工作。夜晚注意事項。晚上停止?fàn)I業(yè)后拉下夜幕簾，這樣冷氣損失較小，壓縮機(jī)工作的功率也小很多，耗電量自然也就下降很多。


 前面說過了風(fēng)幕柜一體機(jī)機(jī)組在柜子本身, 就是直接插電就可以用，移動方便 .但一體機(jī)的噪音和熱量都在室內(nèi)。分體機(jī)就像我們用的空調(diào)一樣，壓縮機(jī)裝在室外，沒有噪音和熱量，但移動不方便，要安裝，費(fèi)用高些。     分體機(jī)類似空調(diào)安裝，柜體是放在室內(nèi)，外界機(jī)組在室外并在現(xiàn)場安裝，所以您需要考慮電源接口和銅管穿墻等問題，并且現(xiàn)場充制冷劑，算下來初始成本要略高于內(nèi)置一體機(jī)。但是優(yōu)勢也很明顯：噪音和熱量直接排放到室外，既沒有明顯的噪音煩惱又省電不少。當(dāng)然，室外機(jī)組就需要您考慮噪音是否，商場是否允許安放等問題，購買前也要考慮放置位置是否穩(wěn)定，平整，和整體通風(fēng)散熱環(huán)境是否良好。


風(fēng)幕柜外觀設(shè)計其實也給柜內(nèi)進(jìn)行擺放的食品的展現(xiàn)性加了不少分。我們除了關(guān)心外觀如何以外，更應(yīng)該關(guān)心如何維護(hù)風(fēng)幕柜的使用壽命。1.空氣幕柜應(yīng)遠(yuǎn)離熱源，通風(fēng)良好，中心堅實平整，避免空氣幕柜周圍溫度過高，造成冷凝器散熱不良，影響空氣幕柜制冷效果。2.確保空氣幕柜體與周圍的距離: 空氣幕柜的背面不小于10厘米，頂部距離不小于50厘米。3.風(fēng)幕柜必要的電源線，接地插座安全。風(fēng)幕柜動搖較大的供電電壓，風(fēng)幕柜的安裝應(yīng)該是機(jī)器的電源調(diào)節(jié)器至少5倍。

要怎樣清理風(fēng)幕柜

我們在使用風(fēng)幕柜一段時間之后就會發(fā)現(xiàn)柜內(nèi)會有一些淡淡的異味出現(xiàn)，這樣的情況有可能會產(chǎn)生細(xì)菌的生存，但是要怎樣清理風(fēng)幕柜呢？

1.清水清洗

我們可以使用清水對柜內(nèi)空間進(jìn)行擦洗，這樣不僅可以擦去柜內(nèi)的污垢還可以去除異味，消滅細(xì)菌。

2.薄荷葉、檸檬片去異味

我們在使用風(fēng)幕柜的過程中可以在柜內(nèi)放入一些橘子皮亦或者檸檬片這些酸酸的味道會淡化柜內(nèi)的異味，并且還會給顧客在炎炎的夏日帶來一絲清涼的感覺。

3.食用醋除味

我們可以參考燒醋殺菌的方法對柜體進(jìn)行去味殺菌。

4.活性炭去味

可以取一小部份活性炭裝在布袋里放在柜內(nèi)的底部，依靠活性炭的吸附能力去味。

5.白酒去味

取一杯白酒放入柜內(nèi)一般情況下2--3天就能去除異味。