普通的水果店開一般都會(huì)使用保鮮柜或者風(fēng)冷柜，但對(duì)于一些新手又餓可能不知道，可能也聽說過的新鮮水果或水果風(fēng)幕柜儲(chǔ)存柜。對(duì)于新鮮水果和新鮮水果風(fēng)幕柜保鮮柜的區(qū)別是什么都不清楚。     

風(fēng)幕柜和保鮮柜都是用來冷藏食品保鮮水果，名稱上的叫法不同，也只有一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)微結(jié)構(gòu)上的差別。風(fēng)冷型保鮮柜有完好制冷控制系統(tǒng)，有出風(fēng)口和回風(fēng)口，構(gòu)成冷風(fēng)循環(huán)風(fēng)幕，來阻隔柜內(nèi)柜外溫度差異，降柜內(nèi)環(huán)境溫度，達(dá)到冷藏保鮮目。

 因此，除了水果保鮮柜空氣冷卻風(fēng)幕柜，有直接冷卻型制冷機(jī)，冷卻銅管內(nèi)壁，類似于傳統(tǒng)冰箱，這也是可以達(dá)到冷藏冷凍水果的對(duì)象，但不空氣冷卻的空氣幕柜良好的效果，這是因?yàn)橹苯永鋮s型不均勻新鮮水果保鮮柜，靠近和遠(yuǎn)離比制冷劑管的冷卻管的溫度差，沒有空氣冷卻柜均質(zhì)新鮮水果。一般正規(guī)廠家提醒消費(fèi)者倡導(dǎo)購(gòu)買風(fēng)冷果果就是保鮮柜風(fēng)幕柜，風(fēng)冷作用更好，嚴(yán)寒甚至是壞的壞果子不會(huì)受到影響。

我們?cè)撛趺催x擇性價(jià)比高的柜子？

  近幾年，隨處可見的飲料柜，保鮮柜，風(fēng)幕柜等等，其品種規(guī)格繁多，生產(chǎn)廠家也是繁多，那么在這其中，我們?cè)撛趺催x擇性價(jià)比高的柜子？     選購(gòu)飲料柜的四大要點(diǎn)     01保鮮保鮮柜，風(fēng)幕柜的主要功能之一是保持食材和水果的新鮮，因此保鮮是消費(fèi)者關(guān)心的質(zhì)量問題。所以我們可以看自己心中所遇到心儀的柜子是否有自動(dòng)溫控監(jiān)測(cè)，是溫度恒溫保持在一個(gè)溫度里面，溫度高自動(dòng)開啟，溫度低自動(dòng)關(guān)閉。     02制冷市面上的飲料柜主要有兩大類：風(fēng)冷和直冷。 從市場(chǎng)調(diào)查來看，風(fēng)冷顯示柜產(chǎn)品近年來較為流行，對(duì)于保鮮效果較好，而且風(fēng)冷是不會(huì)導(dǎo)致食材結(jié)霜，對(duì)食材的保存度也是較好的。