超市應(yīng)該怎么選島柜？

超市應(yīng)該怎么選島柜？

冰柜和冷柜是總稱，比如風(fēng)幕柜，飲料柜柜，鮮肉柜，島柜等都可以這么稱呼，島柜是用來放一些冷凍食品的，稍大一點的超市必備，那么，該如何選擇超市島柜呢?

　　島柜是大型冰柜，因為像一個小島所以叫島柜。冰柜主要用于冷凍，冷柜主要用于冷藏。島柜分為：單出風(fēng)島柜和雙出風(fēng)島柜，智冷庫品超市島柜有直冷和風(fēng)冷兩種，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的?？梢苑艤珗A，水餃，龍蝦粽子等需要冷凍儲存的食物。

　　如何選擇超市島柜?

　　中小型超市島柜建議使用歐式島柜，自己買就可以了。超市加盟配送的島柜一般質(zhì)量和外觀都不太好，因為他們需要降低使用的成本，所以建議自己買性能可靠，外觀好看的產(chǎn)品，這樣可以保存時間長，降低凍品的消耗，這將會節(jié)約很大一筆費用。

隨著科技的發(fā)展，各大冷柜生產(chǎn)企業(yè)不斷推陳出新，對冷柜的性能不斷改良創(chuàng)新，以豐富制冷設(shè)備市場，滿足廣大用戶需求?，F(xiàn)市面上各種功能各種類型的冷柜應(yīng)有盡有，多不勝數(shù)。什么節(jié)能、無氟、無霜、保鮮等等，讓您不知所以，選擇困難。其實這些冷柜無非就是兩種，風(fēng)冷島柜冷柜、制冷島柜冷柜。他們之間都是大同小異，大部分只是叫法不一樣而已。給大家總結(jié)風(fēng)冷島柜冷柜和制冷島柜冷柜的區(qū)別以及優(yōu)缺點：們常用的風(fēng)冷島柜和制冷島柜的冷柜在工作的過程中都需要壓縮機，而且都需要添加氟利昂制冷劑。

風(fēng)冷島柜和制冷島柜的區(qū)別具體在哪兒

風(fēng)冷島柜和制冷島柜的區(qū)別具體在哪兒呢：

　　1.制冷島柜：沒有風(fēng)扇，容易結(jié)霜，無法自動除霜，需要手動除霜。

　　2.風(fēng)冷島柜：有風(fēng)扇，不會結(jié)霜，有自動除霜功能，不需要手動除霜。

　　制冷島柜優(yōu)點：價格低、耗電小、噪音小、食物保鮮效果好。

　　制冷島柜缺點：制冷慢、溫度不均勻、需要手動除霜。

　　制冷島柜冷柜廣泛應(yīng)用于中國以及歐洲市場。

　　風(fēng)冷島柜優(yōu)點：制冷快、溫度均勻、可自動除霜。

　　風(fēng)冷島柜缺點：價格高、耗電大、噪音大、食物保鮮效果不好。

　　風(fēng)冷島柜冰柜廣泛應(yīng)用于日本、韓國、美國以及我國南方市場。

　　相信通過分享廣大消費者對于如何選購冷柜，想選什么樣的冷柜有了一個簡單的了解，希望可以幫助到大家。

海鮮島柜該如何選購，需要注意些什么

在一些餐飲店，燒烤攤或者海鮮美食攤等都離不開海鮮保鮮柜，那么海鮮柜在選購的時候需要關(guān)鍵注意點什么，下面為你講幾點關(guān)于選購海鮮島柜的技巧。海鮮島柜該如何選購，需要注意些什么 ?要看冷柜的冷凍力夠不夠強大。我們都經(jīng)常能看到海鮮一般都是緊緊的凍住的，海鮮的存儲溫度是比較低的，一般都需要低到零下十幾度，所以我們要檢查海鮮柜的制冷速度是不是夠快。海鮮在常溫下儲存的時間很短，很容易因為微生物的作用和酶的分解導(dǎo)致食品變質(zhì)，只能把冷柜里面的溫度控制在固定的低溫狀態(tài)，才能充分保持住微生物還有梅的活性，保持海鮮的新鮮和鎖住營養(yǎng)成分不流失。