古方紅糖完全采用千年的古工藝，生產(chǎn)線采用的“連環(huán)鍋”和“直風(fēng)灶”，完全手工熬制成型，從甘蔗取汁到后的成品入庫，完全采用物理方法，不人為添加任何化學(xué)品和添加劑。越來越多機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)生產(chǎn)出迎合市場綠色趨勢，并具備優(yōu)良品質(zhì)的產(chǎn)品。根據(jù)我司做過古方紅糖烘干案例，簡單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機(jī)的使用。紅糖烘干機(jī)生產(chǎn)服務(wù)熱線。

    古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁，倒入三口連環(huán)的大鍋里，開始熬煮。熬糖是整個古法制糖關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。賽百諾的紅糖烘干機(jī)可選功率有3匹、6匹、10匹、12匹、15匹、30匹等規(guī)格，可以根據(jù)烘干房的大小和產(chǎn)品的烘干數(shù)量進(jìn)行不同規(guī)格的搭配，滿足生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)能需求。用大火燒開蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的雜質(zhì)、細(xì)菌，提升蔗汁的潔凈度和品質(zhì)。這就是“開泡”和“撇泡”的步驟。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不斷蒸發(fā)。開泡這個工序就是二次殺菌和提升品質(zhì)的過程。

    古法制糖的每一個環(huán)節(jié)的把握，都會影響到紅糖的品質(zhì)。整個熬糖過程接近5個小時，數(shù)千次的攪動，趕水，出糖，蒸發(fā)分離出糖汁中80%的水分，待鍋里呈現(xiàn)出琥珀色時，糖漿出現(xiàn)，從稀到濃。為了提高古方紅糖的制作效率，保證古方紅糖的品質(zhì)和賣相，選擇一款好用的古方紅糖烘干機(jī)是加工企業(yè)必備的。當(dāng)三口鍋里的甘蔗汁，被濃縮到一口鍋里時，陣陣甜香的味道，也彌散開來。熬制好的熱糖漿，倒入固定好的模板。待冷卻成形后，就可以將紅糖切塊了。

    將紅糖磚切成方塊狀，置入托盤中，在物料架中分層放好，注意層與層之間的距離，將物料車推入烘干房，啟動賽百諾古方紅糖烘干機(jī)。在古方紅糖烘干機(jī)的使用過程中，個小時可以只升溫不排濕，因為在工作的階段，烘干房里面的濕度很低。不僅增加了人工成本，而且不環(huán)保不衛(wèi)生，燒煤燒柴產(chǎn)生的煙1塵不僅污染環(huán)境，也會污染到產(chǎn)品本身。第2階段設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。紅糖烘干機(jī)生產(chǎn)加工流程。

    紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖。由于沒有經(jīng)過高度的提煉，所以她保留了甘蔗的營養(yǎng)成分?？諝饽軣岜眉t糖烘干機(jī)的出現(xiàn)，解決了過去紅糖干燥上存在的很多問題。除了可以用作糖以外，它含有豐富的維生素和微量元素，所以營養(yǎng)價值極高。中醫(yī)認(rèn)為紅糖可以有益1氣補(bǔ)1血，活1血化於等作用。紅糖的制作過程中有道工序，就是紅糖的烘干。紅糖烘干機(jī)生產(chǎn)服務(wù)熱線。

    這幾年，紅糖的需求量比較大，紅糖的品質(zhì)衛(wèi)生要求也比較嚴(yán)格，因此很多工序由傳統(tǒng)的人工制作改為現(xiàn)代化的機(jī)械操作。其中紅糖的烘干就是使用新能源技術(shù)的紅糖熱泵烘干機(jī)。紅糖熱泵烘干機(jī)的溫度控制范圍在10℃到75℃之間，能夠?qū)t糖的烘干品質(zhì)進(jìn)行很好的把控。傳統(tǒng)制紅糖的工藝存在污染環(huán)境的問題，而隨著科技的不斷進(jìn)步，無論是烘干機(jī)、熬制鍋等設(shè)備都向著綠色節(jié)能環(huán)保的方向發(fā)展。紅糖熱泵烘干機(jī)需要配合烘干房來使用的，一般建議是用聚氨酯材料來搭建的，保溫性能比較好。如果是用傳統(tǒng)磚塊徹成的烘干房需要對內(nèi)墻進(jìn)行保溫處理。紅糖烘干房內(nèi)的風(fēng)機(jī)必須使用高溫高濕的對流風(fēng)機(jī)。紅糖熱泵烘干機(jī)可以縮短紅糖的烘干制作周期，節(jié)省烘干運(yùn)行的費(fèi)用。紅糖烘干機(jī)生產(chǎn)咨詢了解，王經(jīng)理。

    古方紅糖采用甘蔗原料，結(jié)合百年傳統(tǒng)工藝，經(jīng)多組壓榨、澄清、過濾、蒸發(fā)，烘干等現(xiàn)代技術(shù)精制而成，有效提高傳統(tǒng)紅糖的品質(zhì)，使得紅糖中本身含有的鈣、鈉、鎂、磷、鐵、鋅等微量元素和礦物質(zhì)都得到有效的保留。紅糖烘干機(jī)生產(chǎn)咨詢了解，王經(jīng)理。

    紅糖烘干環(huán)節(jié)在生產(chǎn)過程中十分重要，烘干是否徹底在一定程度上影響終品質(zhì)。以前采用的是高溫烘干，高溫烘干使紅糖的營養(yǎng)成分流失嚴(yán)重，達(dá)不到紅糖的品質(zhì)要求，通過現(xiàn)在的技術(shù)改進(jìn)及升級，中低溫紅糖烘干機(jī)保持在20到75攝氏度以內(nèi)干燥，很好的保存了紅糖的營養(yǎng)成分，提高了品質(zhì)。古方紅糖的傳統(tǒng)的烘干和晾曬方式需要耗費(fèi)一定的人工，受天氣和場地因素影響，時間長，需要大量人工翻動，天氣不穩(wěn)定，干燥的成品色澤也參差不齊，不適合大規(guī)模操作。紅糖熱泵烘干機(jī)以電能轉(zhuǎn)變成熱能的形式，在密閉的烤房內(nèi)通過均勻的熱風(fēng)循環(huán)烘干，讓紅糖烘干加工中，實現(xiàn)了衛(wèi)生環(huán)保且節(jié)能的效果。紅糖烘干機(jī)生產(chǎn)服務(wù)熱線。

    紅糖烘干機(jī)在使用的過程中，一個小時可以不用排濕，因為在工作的一階段，烘干房內(nèi)的濕度很低，之后再開始設(shè)定烘干加排濕的工作程序模式。目前，賽百諾紅糖烘干機(jī)在多個食品加工廠、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及食品深加工企業(yè)得到應(yīng)用，確保了紅糖在烘干過程中的色澤、外觀、口感的精1確定型。紅糖烘干機(jī)帶有余熱回收功能，在排濕過程中的熱量會重新參與到烘干房的熱循環(huán)，不會造成熱量的浪費(fèi)從而降低運(yùn)行成本。紅糖烘干機(jī)生產(chǎn)服務(wù)熱線。

    在廣西，浙江，貴州，江西，云南等多個地方的農(nóng)產(chǎn)品種植合作社和食品加工企業(yè)，空氣能熱泵紅糖烘干機(jī)得到應(yīng)用，應(yīng)用效果得到了不少用戶的好評及認(rèn)可，烘干后的紅糖外形色澤，味道口感，干燥程度等比傳統(tǒng)工藝制作的等級還要高，客戶滿意度很高。目前很多的紅糖生產(chǎn)企業(yè)和作坊采用現(xiàn)代化、自動化的紅糖烘干機(jī)來完成紅糖的干燥工作，像貴州某古方紅糖生產(chǎn)企業(yè)就采用我司多套空氣能紅糖烘干機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)。紅糖烘干機(jī)生產(chǎn)咨詢了解，王經(jīng)理。