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微波紫外線滅菌采用脈沖方式,較傳統(tǒng)燈節(jié)能40%-60%;瞬間高能紫外,紫外線穿透力強(qiáng);殺菌,無復(fù)活;產(chǎn)熱小,不改變產(chǎn)品的化學(xué)成分、口感、氣味或PH值;不含的發(fā)光技術(shù),減少環(huán)境污染;熱輻射大輻度減少,熱輻射對(duì)被照射產(chǎn)品的影響;鹵化物的重合反應(yīng);可以改變發(fā)光波長(zhǎng)的能量分布,應(yīng)用廣泛;燈管即開即停,無需預(yù)熱;模塊化設(shè)計(jì),易于集成到生產(chǎn)設(shè)備中,脈沖頻率可與生產(chǎn)線步進(jìn)頻率結(jié)合;細(xì)胞中含有遺傳信息核酸DNA 和RNA ,當(dāng)核酸(DNA和RNA)受到紫外線照射時(shí)會(huì)大量吸收紫外光,從而在體內(nèi)形成間二氮雜苯(主要構(gòu)成為蛋白酶) 和間二氮雜苯的異構(gòu)體,這種物質(zhì)會(huì)使自身的新陳代謝機(jī)能出現(xiàn)障礙,并且導(dǎo)致的遺傳性出現(xiàn)問題,而一定強(qiáng)度的持續(xù)紫外線照射,終將導(dǎo)致微生物群體的。微波利用加熱使產(chǎn)品所含水份蒸發(fā)是實(shí)現(xiàn)干燥的主要方法,現(xiàn)在使用的干燥方式有通過熱傳導(dǎo)、對(duì)流和熱輻射的方法向產(chǎn)品提供水份蒸發(fā)的動(dòng)能。
木耳殺蟲卵設(shè)備 木耳殺蟲設(shè)備 微波滅菌殺蟲設(shè)備 木耳狀如耳朵,系寄生于枯木上的一種菌類,富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。傳統(tǒng)的微波食品殺菌機(jī)和消毒方法有很多種,有通過溫度進(jìn)行殺菌的巴氏殺菌和高溫殺菌,也有通過紅外、紫外或臭氧進(jìn)行殺菌。木耳是木耳科木耳。 新鮮的木耳呈膠質(zhì)片狀,半透明,側(cè)生在樹木上,耳片直徑5~10厘米,有彈性,腹面平滑下凹,邊緣略上卷,背面凸起,并有細(xì)的絨毛,呈黑褐色或茶褐色。干燥后收縮為角質(zhì)狀,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨脹,可恢復(fù)原狀,柔軟而半透明,表面附有滑潤(rùn)的粘液。質(zhì)地柔軟,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,可素可葷,不但為菜肴大添風(fēng)采,而且能養(yǎng)血駐顏,。