切片機(jī)的用途比較的主要用途是將藥材、食品、細(xì)胞組織和臘等材料進(jìn)行切片處理，以方便他們進(jìn)行下一道工序。其主要用途如下：食品切片食品業(yè)用的切片機(jī)有：紅棗切片；山楂切片等常用的切片機(jī)種類而切片機(jī)食品切片機(jī)適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等,該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率好、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動(dòng)成卷狀，采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有獨(dú)有自動(dòng)潤滑裝置，功率強(qiáng)大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械?！〔惋嫎I(yè)用的切片機(jī)有：牛羊肉切片等這些在市場上面常見到的一些食品切片機(jī)。

自動(dòng)切片機(jī)選用單相電機(jī)配套,采用軸承,并安裝四把刀片在刀盤上,速比慢而切片功效高,切片厚薄可以調(diào)節(jié),廣泛適用于中藥加工場等。本機(jī)具有體積少、效率好、操作簡便、精巧美觀,即省電又安全等特點(diǎn)。自動(dòng)切片機(jī)主要技術(shù)參數(shù):4、 切片厚度： 0.5-3mm，5、 重 量： 20kg，6、 電 壓： 220v，7、 外型尺寸： 300x180x240 mm。

半自動(dòng)切片機(jī)的工作原理比較簡單,就是通過利用切片機(jī)鋒利的切面,將物體和材料按照一點(diǎn)的比例或者 寬度切成一片一片。

半自動(dòng)切片機(jī)的主要性能指標(biāo):1、流線形罩殼無需拆卸,清潔方便頂部可移動(dòng)托盤能放置標(biāo)本盒等物件。2、樣品夾持系統(tǒng)可在三維軸上任意調(diào)節(jié), 使用方便。3、消除厚簿不勻、沾沏、不連片等現(xiàn)象。4、無論使用標(biāo)準(zhǔn)切片刀或一次性刀片都可以獲得理想的切片效果。

隨著機(jī)械化與電氣化的迅猛發(fā)展，生產(chǎn)與生活節(jié)奏的加快，越來越需要及時(shí)有效的提高產(chǎn)品的生產(chǎn)效率，以及在不同的銷售季節(jié)對(duì)生產(chǎn)綱領(lǐng)進(jìn)行迅速的調(diào)整。在食品生產(chǎn)加工企業(yè)同樣有這種需求。

小型切片機(jī)是一種切片機(jī)，主要用于西洋參、紅參等藥材的切片加工，適于中藥批發(fā)和零售商店及家庭，此機(jī)使用方便，外形美觀、大方，切片均勻，是中藥切片加工的必要設(shè)備。