買變蛋機(jī)免費(fèi)學(xué)習(xí)變蛋技術(shù)

買機(jī)器免費(fèi)學(xué)習(xí)變蛋技術(shù)，我廠從事變蛋加工三十五年有余，對各種皮蛋加工有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，買變蛋機(jī)不僅可以來我廠實(shí)地現(xiàn)場操作試機(jī)，而且可以免費(fèi)學(xué)習(xí)灰包雞蛋黃心皮蛋，腌制雞蛋松花蛋，灰包鴨蛋黃心及腌制鴨蛋松花蛋技術(shù)，歡迎各界朋友前來實(shí)地考察交流皮蛋加工經(jīng)驗(yàn)

 

變蛋自動包泥

　　仙桃皮蛋享譽(yù)中外。曾榮獲北京國際食品博覽會金獎的仙桃“九珠”皮蛋，其前身為沔陽松花皮蛋。而沔陽松花皮蛋的前身和創(chuàng)始人卻鮮為人知。

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雞蛋液料腌制松花蛋成熟后，雞蛋皮比較脆弱，稍微不小心就容易破損，我們在設(shè)計(jì)機(jī)器是專門針對雞蛋腌制后易碎的特性，為減少成品雞蛋皮蛋的破損對泥漿槽這塊特別增加了強(qiáng)制出蛋設(shè)施，避免皮蛋在泥漿槽內(nèi)行程過長而出現(xiàn)蛋品的破損、破碎現(xiàn)象，大大減少了皮蛋的蛋損耗，提高了經(jīng)濟(jì)效益

變蛋自動包泥　隨后，記者查看該皮蛋禮盒，發(fā)現(xiàn)上面印著“無鉛工藝”，但無鉛工藝生產(chǎn)出的皮蛋并非意味著完全無鉛。皮蛋生產(chǎn)商家理應(yīng)標(biāo)注提示消費(fèi)者——“兒童不宜食用本產(chǎn)品”和“成人不宜過量食用”，但是記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鮮有廠家在皮蛋產(chǎn)品上標(biāo)注，提示“兒童不宜食用本產(chǎn)品”和“成人不宜過量食用”，更有超市和廠家直接宣稱銷售的皮蛋為“無鉛皮蛋”。記者同時(shí)在貨柜上發(fā)現(xiàn)，益陽市青松皮蛋廠生產(chǎn)的“青松皮蛋”赫然標(biāo)注：“青松”牌無鉛松花皮蛋集600年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代科技精華為一體……機(jī)★松花蛋自動包泥機(jī)★鵪鶉蛋包泥機(jī)★皮蛋自動包泥機(jī)★變蛋機(jī)★皮蛋機(jī)★松花蛋機(jī)★全自動變蛋包泥機(jī)易操作★便維修★性能優(yōu)良★質(zhì)優(yōu)價(jià)廉 新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)械廠.

因?yàn)樯钪さ鞍嗌a(chǎn)的工藝和操作流程，所以每生產(chǎn)一臺機(jī)器。我們都要嚴(yán)格按照皮蛋包泥的操作流程進(jìn)行試機(jī)，在皮蛋包泥的過程中，要保證蛋品一個(gè)破損沒有，那是不可能的，因?yàn)榧庸さ爸破返亩贾?，即便是再小心，每過一遍手，多多少少的都要有破損出現(xiàn)，而我們在試機(jī)的目的就是將蛋損耗降到1低，每臺機(jī)器的皮蛋破損率控制在千分之一以內(nèi)，才算的上是一臺合格的機(jī)器

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　掀起“皮蛋風(fēng)波”的CNN網(wǎng)站記者丹尼·霍爾瓦達(dá)近日出來道歉，稱自己并無貶低中國食品的意思，他非常喜歡中國美食，并向華人道歉。4、將皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入電汽鍋中攪拌均勻，食用時(shí)放香油、蔥花即可。

　　無意冒犯文化

　　近日，美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)將松花蛋評為全球“十大惡心食品”之首。這項(xiàng)評比在華人中掀起軒然大波，引發(fā)潮水般抨擊。造成這起風(fēng)波的正

是美國記者丹尼·霍爾瓦達(dá)。他將品嘗皮蛋的經(jīng)驗(yàn)放上讀者記者視頻區(qū)，在影片中，他剛把切開的皮蛋放入嘴里，就忍不住吐了出來，并以“惡魔煮的蛋”來形容這

種古怪的味道?；魻柾哌_(dá)沒想到，這段影片竟被CNNGO旅游專區(qū)選入“全球惡心食物”專題。

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另外需要注意的是：皮蛋堿性過大，因此吃時(shí)1好加些姜末和食醋，一來可以殺菌（污染皮蛋的細(xì)菌主要是沙門氏菌），二來可中和皮蛋的一部分堿性，而且味道更加鮮美。鍋中再加油，放蔥爆香，放尖椒炒至翠綠色，加鹽炒勻，加煎好的蛋塊再炒勻即可。

　　'色香味形'之美常常是人們評價(jià)食物的標(biāo)準(zhǔn)。然而，食物的味道與營養(yǎng)并不都是正相關(guān)的。皮蛋被評為'惡心'食物后，很多開始為皮蛋。近

日，CNN記者發(fā)表聲明表示'可能是自己的吃法有錯誤'。其實(shí)，對老外們的評選我們不必太過較真，從文化角度說，這更是一種中西飲食文化的碰撞或沖突。比

如，老外們對中國人愛啃雞爪十分不解，而他們正宗的西餐奶酪在許多國人看來則是'臭烘烘的'。