真空室適用范圍:

適用于各種塑料薄膜袋，復(fù)合膜袋，鋁箔袋的真空包裝。對各種肉制品，禽產(chǎn)品，醬菜制品，海產(chǎn)品，大蒜制品，山野菜，糧食，醫(yī)藥，生物制品，電子元件等各種固體，粉狀物，半流體進(jìn)行真空包裝，達(dá)到隔氧氣保鮮延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，提高產(chǎn)品檔次。

真空包裝機(jī)是由：真空泵,電機(jī),真空室,封口條,全不銹鋼上蓋,氣囊,電磁閥等組成的。

真空包裝機(jī)能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w，然后完成封口工序。真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè)，因?yàn)榻?jīng)過真空包裝以后，食品能夠，從而達(dá)到長期保存的目的

食品的保質(zhì)期不是簡單的公式可計(jì)算出來，可能可分成數(shù)千種不同的加工食品。一般情況下是以加工好置入包裝內(nèi)，在常溫或特定溫度下，其產(chǎn)品質(zhì)地開始受雜菌的侵入而變質(zhì)的安全期，經(jīng)過模擬演算及實(shí)測而取得保質(zhì)期。
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真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。小型真空包裝機(jī)只要能達(dá)到一定的真空度，也是同樣的效果。

　　真空包裝除了除氧以外，還有個(gè)充氣的環(huán)節(jié)。真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價(jià)值。另外，有許多食品不宜采用真空包裝，而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品、易結(jié)塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)食品真空包裝機(jī)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎變形，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

　　真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)狻⒍趸?、氧氣單一氣體或2-3種氣體的混合氣體。其中氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對食品起到一個(gè)保護(hù)作用。氧化碳?xì)饽軌蛉苡诟黝愔净蛩?，形成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、腐敗細(xì)菌等微生物的活性。氧氣具有抑制的生長繁殖，保持水果，蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。
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雙室真空包裝機(jī)已經(jīng)在包裝行業(yè)里被廣泛的使用，在使用過程中多多少少都會遇到些小問題，我們來歸納總結(jié)一下。真空泵是雙室真空包裝機(jī)的核心部件它出現(xiàn)的問題。

     真空度比較低。原因是泵油污染、過少或過稀 。應(yīng)該清洗真空泵，更換新真空泵油；再者抽氣時(shí)間太短，要延長抽氣時(shí)間 ；抽氣過濾器堵塞 ，就要清洗或更換排氣過濾器 ；有漏氣處就要抽空后關(guān)閉電源，檢查電磁閥、管接頭、真空泵吸氣閥及工作室周邊密封墊有無漏氣的地方。第二是真空包裝機(jī)噪音太大。檢查是否真空泵聯(lián)軸器磨損或，如果是就要更換了；排氣過濾器堵塞或安裝位置不正，方法是要清洗或更換排氣過濾器并安裝正確；有漏氣處檢查電磁閥是否有漏氣并排除。第三真空泵噴油。吸氣閥O型圈脫落拔下泵嘴上的真空管，卸下抽氣嘴，取出壓簧和吸氣閥，輕輕拉伸O型圈幾次，重新將其嵌入凹槽內(nèi)，再安裝即可；如果是旋片磨損更換旋片就可以了。第四真空泵漏油。這個(gè)原因可能是回油閥堵塞，我們卸下回油閥，清洗干凈即可；油窗松動了的話把真空泵放油后，卸下油窗，纏上生料帶或薄塑料薄膜。第五真空泵油煙大?？赡苁浅闅膺^濾器堵塞或污染應(yīng)清洗或更換排氣過濾器；泵油污染更換新油；回油閥堵塞就清洗回油閥。
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