商業(yè)飯店時期飯店發(fā)展的第三個時期為商業(yè)飯店時期，也稱現(xiàn)代飯店時期。隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，商品貿(mào)易活動的日益頻繁，交通工具的不斷進(jìn)步，旅游活動在社會生活中的地位日益提高。這時，簡陋的客棧和豪華的大飯店均不能滿足日益增多的旅游者尤其是以經(jīng)商為主的旅游者的需求，于是一種面向社會公眾、價格適中、舒適方便的飯店隨之誕生。20世紀(jì)初，被譽為“現(xiàn)代飯店大王”的美國人斯塔特勒建成了具有劃時代意義的斯塔特勒飯店。同樣，雖然食物能夠滿足人們的基本需要，就餐體驗卻常常是顧客住宿體驗的一個很重要的組成部分。該飯店的服務(wù)對象主要是從事商務(wù)活動的旅游者，飯店設(shè)施及服務(wù)項目講究舒適方便、安全適用、價格合理、服務(wù)周到，逐步向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化方向邁進(jìn)。

民宿，初是家庭共享空間，有一些家庭他們有很多空的房間和房子，為了空間利用會出租出去，也算是順應(yīng)共享經(jīng)濟發(fā)展起來的。民宿和賓館的區(qū)別是更加生活化，更具不同的特色，因為每個家庭都有自己的風(fēng)格，同時更能體驗當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。如果您想住民宿的話，推薦您使用逸民宿尋找。蘇州東山農(nóng)家樂10大品i牌平臺為您推薦蘇州東山一日游線路，三種方案推薦，總有一種方案適合您。旅游民宿是利用當(dāng)?shù)亻e置資源，民宿主人參與接待，為游客提供體驗當(dāng)?shù)刈匀弧⑽幕c生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施

如何控制單體單店的經(jīng)營成本？

不必把一個區(qū)塊的裝修一次性做到位，這樣投入成本會很高。一些可有可無的裝飾品或物品可以在雙十一雙十二或打折促銷的時候去采購添加，能夠節(jié)省資金。

現(xiàn)在很多同行會走入一個誤區(qū)或怪圈：一家店兩到三年以后就放棄原有裝修，全盤重新進(jìn)行大裝，其實這樣很傷元氣。一家店在經(jīng)營過程中都會發(fā)生同地區(qū)同行業(yè)之間的對比，但我們一再堅持的是，人無我有，人有我未必要有。客人選擇個性化住宿產(chǎn)品的時候就確定了這一點，他要的東西并非酒店的單純硬件奢華體驗?zāi)軌蛱峁┑?，而是我們能夠提供的。此外，兩到三年的一個大的全裝修，相當(dāng)于把剛剛收回的資金又再投入到店里，相當(dāng)于這兩到三年是在打白工。第三部門（公、民營單位合資）經(jīng)營等五種形式，有正業(yè)專業(yè)經(jīng)營，也有副業(yè)兼業(yè)經(jīng)營，但主要賣點則在地方特色及體驗項目之提供。