農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式，是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。 一般來說，農(nóng)家樂的業(yè)主利用當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以舒緩現(xiàn)代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。6%，消失或基本消失的湖蕩有165個，合計面積161平方公里。

地理位置：

中國第二大淡水湖，在江蘇省南部，浙江省北部，太湖南岸湖州市是唯i一一個因太湖而得名的城市。古稱震澤、具區(qū)、笠澤、五湖。歷史i上太湖水域基本屬蘇州所轄，今三分之二水域在蘇州行政區(qū)劃之內(nèi)。過去認為太湖是由長江、錢塘江下游泥沙封淤古海灣而成，有一種說法是近一萬年前隕石撞擊形成的湖蕩區(qū)，產(chǎn)生了太湖、陽澄湖、淀山湖、金雞湖、獨墅湖、汾湖等眾多湖蕩，天體猛烈撞擊而產(chǎn)生了一次較強大的等破壞，故古人稱太湖為震澤。正常水位3公尺時湖面積2,250平方公里，平均水深1.94公尺，蓄水27.2億立方公尺。主要水源有二︰一為來自浙江省天目山的苕溪，在湖州市以下分為70多條漊港注入；另一來自江蘇宜溧山地北麓的荊溪，分由太浦、百瀆等60多條港瀆入湖。太湖水由北東兩面70多條河港下泄長江，以婁江(下游稱瀏河)、吳淞江(下游稱蘇州河)、黃浦江為主（“三江”）。黃浦江為i大洩水河道，約占總出水量的80%?，F(xiàn)已進行統(tǒng)一規(guī)劃，禁止盲目圍墾，并整修河道，增加排洪能力，提高引灌效益。其馀諸河港流量較小，每因海潮頂托或江水上漲而倒流。

      農(nóng)家樂等農(nóng)村休閑旅游是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)改造升級的重要途徑，能夠帶動一、二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而帶動一個地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，促進農(nóng)民增收致富。對于發(fā)展農(nóng)家樂的地方來說，良好的生態(tài)環(huán)境就是i大優(yōu)勢和寶貴財富。如果生態(tài)環(huán)境保護不好，導致垃圾遍地、污水橫流，到了令消費者望而生畏的地步，農(nóng)家樂還能持續(xù)發(fā)展下去嗎？應該得到重視！！蘇州農(nóng)家樂店主經(jīng)營的食材大多都選自種無公害蔬菜、野菜、和山林里散養(yǎng)的土雞、還有野生飛禽、野生湖鮮等。！

三白當中白魚的個頭算i大的了，但在魚類中其體積也還是屬于“小”兒i科的。白魚是太湖較為名貴的經(jīng)濟魚類之一。古時就已是上貢皇庭的貢品了。魚身較為狹長，表面穿著一層密密的銀色細鱗。腹部微攏，兩頭稍翹，因此又叫翹嘴白。那身材和模樣也算個美人坯子了。聽這首《太湖美》聽了這么多年，對太湖的了解，卻依然是有限得很。俗話說，一白遮千丑，用在翹嘴拱腹的白魚身上也不為過。白魚肉質(zhì)比較細嫩，一般當?shù)氐淖龇ㄓ校呵鍩酢⑾阍慵?、剁成泥以后做魚圓。