民宿（潮宿） [3]  是指利用自用住宅空閑房間，結合當?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農林漁牧生產活動，為外出郊游或遠行的旅客提供個性化住宿場所。除了一般常見的飯店以及旅社之外，其它可以提供旅客住宿的地方，例如民宅、休閑中心、農莊、農舍、牧場等，都可以歸納成民宿類。而民宿的產生是必然的，并不偶發(fā)于日本或臺灣，世界各地都可看到類似性質的服務，民宿這個名字，在世界各國會因環(huán)境與文化生活不同而略有差異，歐陸方面多是采農莊式民宿(Accommodation in the Farm)經營，讓一般民宿能夠舒適地享受農莊式田園生活環(huán)境，體驗農莊生活；加拿大則是采假日農莊(Vacation Farm)的模式，提供一般民宿假日可以享受農莊生活；盤門景區(qū)、吳門橋要收費幾十塊，盤門是以前歷史古城4A景區(qū)，能玩上1-2個小時。美國都多見居家式民宿(Homestay)或青年旅舍(Hostel)，不刻意布置的居家住宿，價格相對飯店便宜的住宿選擇；英國則慣稱Bed and Breakfast(BNB)，按字面解釋，意謂提供睡覺的地區(qū)以及簡單早餐，索費大多每人每晚約二、三十英鎊，視星級而定，當然價格會比一般旅館便宜許多。

個性化風格民宿－例日月潭涵碧樓附近，有獨特的個性風格的民宿，內有不可告人的好喝咖啡，完全不輸給星巴克咖啡館，F(xiàn)ebruar是在日月潭所有民宿都可很快到達的一家名店，這是日月潭民宿的成功與i大的特色之一，就是提琴樹下的那塊招牌，畫著一顆樹、上頭還掛著咖啡杯的木制招牌，是店主人的杰作，從一筆一畫中，都可以看出一種隨性的美感。店很小，但會走進店里的人，都會和自己比較相近、談得來，也因此認識了許多各式各樣的朋友，在February Coffee，是沒有距離的。該飯店的服務對象主要是從事商務活動的旅游者，飯店設施及服務項目講究舒適方便、安全適用、價格合理、服務周到，逐步向規(guī)范化、標準化方向邁進。

如何通過成本預算制定價格體系？公式：客房數(shù)量＊客房的i低單價＊全年 280 天（根據(jù)數(shù)據(jù)出來的結論是每年我們都是至少有 90 天左右是保證能夠滿房，而且這個滿房的價格還不是太低，所以我們真正需要擔心的或者是把入住率支撐起來的時間是 280 天左右）＊0.7（入住率的一個統(tǒng)計）= 全年房租 全年人工支出 全年損耗支出 全年水電 轉讓費回收的每年平攤 裝修費用回收的每年均攤。正常情況下，通過公式得出來的兩邊的得數(shù)差額應約等于 10 萬左右。這個公式實際上已經把成本i大化、利潤i小化了，因為很多人都是由于前期預期太高，導致后期經營得非常辛苦。我希望大家把期望值降低到一個點上，這樣到后面回收的時候才會充滿驚喜。我希望大家把期望值降低到一個點上，這樣到后面回收的時候才會充滿驚喜。