蘇州是國(guó)內(nèi)著i名的歷史文化名城，山水秀美，其中瀕臨的太湖是中國(guó)五大淡水湖之一，湖泊景色迷人，資源豐富，形成了蘇州太湖風(fēng)景區(qū)，成為了假日游客往來(lái)絡(luò)繹不絕的著i名景點(diǎn)。   蘇州太湖風(fēng)景區(qū)包括了蘇州西山風(fēng)景區(qū)和東山風(fēng)景區(qū)。西山指的是洞庭西山，是太湖上第i一大島，島上樹木蔥郁，花木茂盛，還有果樹繁多，十分適合度假休閑。通過(guò)“股份制”的鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā),把社區(qū)居民的責(zé)(任)、權(quán)(利)、利(益)有機(jī)結(jié)合起來(lái),引導(dǎo)居民自覺(jué)參與他們賴以生存的生態(tài)資源的保護(hù),從而保證農(nóng)家樂(lè)的良性發(fā)展。景點(diǎn)有縹緲云場(chǎng)、水月問(wèn)茶、林屋晚煙、消夏漁歌、甪里犁云、玄陽(yáng)稻浪等，美不勝收，令人陶醉。林屋山在西山鎮(zhèn)的東北方向，內(nèi)有洞庭，樂(lè)趣無(wú)窮；石公山在西山的東南部，內(nèi)有句型的太湖石，怪石嶙峋，壯觀奇妙。石公山腰上有一御墨亭，內(nèi)有“敬佛”石碑和題字等。東山則是太湖中的一個(gè)半島，景區(qū)內(nèi)有三山、澤山、厥山、連柱山、南劍壺、北劍壺、余山、小浮子山等，群山連綿，蒼翠壯觀。還有很多大小島嶼，圍繞在東山，構(gòu)成了美麗畫卷。

太湖一白　　太湖銀魚，長(zhǎng)二寸余，體長(zhǎng)略圓，形如玉簪，似無(wú)骨無(wú)腸，細(xì)嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時(shí)期，太湖就盛產(chǎn)銀魚，宋代詩(shī)人“春后銀魚霜下鱸”的名句，把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。清康熙年間，銀魚就被列為“貢品”。銀魚原為海魚，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產(chǎn)。銀魚肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)鱗、無(wú)刺、無(wú)腥味，可烹制各種佳肴，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。宋代詩(shī)人“春后銀魚霜下鱸”的一個(gè)名句，這銀魚就與鱸魚一起成了河鮮中的上品珍品。銀魚又是江蘇傳統(tǒng)外貿(mào)產(chǎn)品，太湖牌冷凍銀魚在國(guó)際上久負(fù)盛名。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調(diào)味品，制成珍貴菜肴。將銀魚曬成干，色、香、味、形，經(jīng)久不變。烹制前，用水浸一下，柔若無(wú)骨，制成各類應(yīng)時(shí)名菜，不比鮮銀魚遜色。八十年代太湖銀魚南移滇池，西湖，成為當(dāng)?shù)氐拿禺a(chǎn)。 編輯本段太湖二白　　太湖白魚：亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長(zhǎng)側(cè)扁，細(xì)骨細(xì)鱗，銀光閃爍，是食肉性經(jīng)濟(jì)魚類之一。目前尚未養(yǎng)殖，主要依靠天然捕撈。白魚肉質(zhì)細(xì)嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類。

先說(shuō)“三寶”

太湖水產(chǎn)資源豐富,這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源,盛產(chǎn)的銀魚、梅鱭和白蝦并稱為“太湖三寶”,馳譽(yù)中外.

再說(shuō)“三白”

大多數(shù)時(shí)候“三白”即“三寶”

但是還有的說(shuō)法是,“三白”指的是白蝦、銀魚、白魚.

注意這里的白魚是太湖白魚,亦稱“鰷”.不是梅鱭的俗稱.

關(guān)于太湖三寶,里面的梅鱭,也有人說(shuō)是莼菜的.（但是這種說(shuō)法流傳范圍不大,通說(shuō)都是前者）