質量標準化農家餐館的菜單要相對穩(wěn)定，同一時期的招牌菜和特色菜量要大小多少都差不多，同一道菜不能今天用盤子裝，明天用大碗裝，同時口味也要盡量統(tǒng)一。農家餐館要體現(xiàn)經濟實惠意識。工薪是游客的主力軍，經濟實惠、物美價廉是大多數(shù)游客消費的常規(guī)心理?？墒牵@卻是一個誤會：銀魚被i捕撈出水面時，它原來的銀色會立即變成白色。因此，農家餐館要多利用本地優(yōu)勢，多用自種的瓜果蔬菜，降低單位菜品的價格，從而讓惠于游客，也給農家餐館帶來更多的客源。

    市民體驗鄉(xiāng)村生活；市民空余時間喜歡到鄉(xiāng)村住上段時間，也就是所謂的農家樂休閑游，蘇州西山旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展，國內游客參加率和重游率i高的鄉(xiāng)村旅游項目是：以“住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂”修生養(yǎng)性還不失樂趣，以農家樂為內容的民俗風情旅游；例如，男人一般都要喝酒，可以多安排一些大菜，女人、小孩不喝酒，則可以多安排一些小吃。在蘇州鄉(xiāng)村東山和西山旅游還推出采摘游，陽澄湖每年推出大閘蟹節(jié)日吸引不少周邊城市以及國內游客，以收獲各種農產品為主要內容的采摘旅游；以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。

農家菜農夫天堂農家樂至今還保留著大土灶頭，香噴噴的柴草飯、鮮嫩爽口的農家菜，還有能使您食欲大增的飛禽鳥獸、自己散養(yǎng)的草雞、土雞蛋、農夫天堂農家樂以天然的野菜、野禽、、湖鮮，正宗太湖大閘蟹、太湖螃蟹、質量好、蟹黃多、價格低，我們都選自純生態(tài)做食材。我們采用產自農莊蔬菜基地及養(yǎng)殖基地綠色無公害原材料，為您烹制味美的佳肴，為您的身體、身心打造健康...由于“農家樂”已經成為品牌，很多城里人開設的或開設在城里的餐飲服務設施也大打“農家樂”品牌，實際上同真正的“農家樂”相去甚遠。...使您靜靜的享受這里的一切。