蘇州東山望湖樓農(nóng)家樂，成立于2005年，坐落于蘇州東山尚錦小長(zhǎng)灣，比鄰太湖，與太湖三山島隔湖相望，湖光山色盡收眼底。環(huán)境得天獨(dú)厚，是一家集吃住游、休閑娛樂、農(nóng)家風(fēng)情于一體的理想休閑旅游度假場(chǎng)所。

“農(nóng)家樂”發(fā)展要以“樂”為魂?！稗r(nóng)家樂”以什么取樂?外出旅游拍的照片、全家福、家里的老照片等，可以擺放出來，使人感覺到和諧、溫馨。城里人戲言：換個(gè)地方打牌。其實(shí)，“樂”也要利用“三農(nóng)”做文章，設(shè)計(jì)參與性強(qiáng)的項(xiàng)目，簡(jiǎn)單的農(nóng)事、農(nóng)活，如采摘、推磨、苗木盤扎等。以樂為魂就是要發(fā)揚(yáng)光大“農(nóng)家”的文化內(nèi)涵，深入挖掘，突出特色，做出項(xiàng)目，如農(nóng)民喜聞樂見的花燈、皮影戲、山歌、龍獅、地花鼓、踩高蹺、講故事等，使“農(nóng)家樂”旅游充滿魅力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

先說“三寶”

太湖水產(chǎn)資源豐富,這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源,盛產(chǎn)的銀魚、梅鱭和白蝦并稱為“太湖三寶”,馳譽(yù)中外.

再說“三白”

大多數(shù)時(shí)候“三白”即“三寶”

但是還有的說法是,“三白”指的是白蝦、銀魚、白魚.

注意這里的白魚是太湖白魚,亦稱“鰷”.不是梅鱭的俗稱.

關(guān)于太湖三寶,里面的梅鱭,也有人說是莼菜的.（但是這種說法流傳范圍不大,通說都是前者）

潟湖說是由于大江淤積而導(dǎo)致了太湖的形成。長(zhǎng)江三角洲地區(qū)的太湖、陽澄湖、淀山湖等湖群原先是與海相通的大海灣，由于揚(yáng)子江與錢塘江向東延伸與反曲，致使部分海面被環(huán)抱于內(nèi)遂成內(nèi)海，兩側(cè)諸山水流不斷注入，沖淡了其內(nèi)海的水成為淡水湖。 [2] 構(gòu)造說因?yàn)樘貐^(qū)地殼的新構(gòu)造運(yùn)動(dòng)，造成太湖平原下沉，河流改向，荊溪水系改道東流，由斷陷盆地成為匯水盆地，又漸漸成為數(shù)個(gè)沼澤小湖泊，以后逐步形成太湖。隨著中國人均GDP突破5000美元,中國旅游的大勢(shì)正由大眾觀光旅游階段向體驗(yàn)旅游階段發(fā)展。氣象說

　　古代數(shù)千年間的持續(xù)大暴雨，有些年間的年降水量甚至達(dá)到60億噸，太湖地區(qū)的大片低洼地大量積水，年復(fù)一年，遂形成如今的太湖。風(fēng)暴流說

　　四千至六千年前的氣候異常，不斷形成的大風(fēng)暴流渦動(dòng)，數(shù)千年間的狂風(fēng)暴雨造成太湖地區(qū)的沼澤淺洼地積水不斷增加，水域日擴(kuò)大，形成太湖。

火山噴爆說通過對(duì)太湖三山島數(shù)年采樣鑒定、野外地質(zhì)調(diào)查工作，發(fā)現(xiàn)并確證火山的存在：在三山島存在噴爆角礫巖、原生二次噴發(fā)的凝灰角礫巖與弱熔結(jié)玻屑凝灰?guī)r等。三山島的北部和西部遍布火山角礫巖，火山噴爆的火山彈，并且都已硅化成燧石、玉髓、瑪瑙等在東泊小山發(fā)現(xiàn)一條火山噴爆的地質(zhì)剖面，噴發(fā)時(shí)代為5000萬年前的白堊紀(jì)末。火山活動(dòng)是其深部巖漿活動(dòng)的結(jié)果。巖漿火山活動(dòng)降低了太湖及其周邊的地下熱壓與容重，產(chǎn)生負(fù)壓，其結(jié)果帶來該地區(qū)新生代緩慢的沉降，太湖及其周邊大小諸湖都為同源同因的火山噴爆而成的地面沉降湖。但許多農(nóng)家樂餐館使用餐桌、餐椅、餐具并不統(tǒng)一，往往在一家可以看見顏色式樣各異的桌子和椅子，一個(gè)餐桌上可以看到大大小小的盤子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、鐵質(zhì)的一起上，給人以不整潔之感。