勤勞簡(jiǎn)樸、熱情好客是中華民族的傳統(tǒng)美德，特別是遠(yuǎn)離市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的鄉(xiāng)村，村民大多心地善良、淳樸憨厚。此外，因?yàn)樽约矣斜搪荽翰枞~，所以對(duì)西山碧螺春茶葉也是有所關(guān)注的，知名度也超級(jí)高。但是隨著游客數(shù)量和接待次數(shù)的增加，許多開(kāi)展農(nóng)家樂(lè)旅游的家庭住戶(hù)的管理人員（一般是戶(hù)主）服務(wù)水平不高，服務(wù)意識(shí)不足，往往會(huì)造成無(wú)論是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能夠達(dá)到的要求都滿(mǎn)口答應(yīng)。但是由于農(nóng)家住戶(hù)服務(wù)人員較少，一旦忙起來(lái)，客人的要求不能夠及時(shí)滿(mǎn)足或者先滿(mǎn)足了那些無(wú)關(guān)緊要的要求，就會(huì)給客人不好的印象。其實(shí)，農(nóng)家樂(lè)的服務(wù)人員不能一味遷就客人而勉強(qiáng)為難自己，而要學(xué)會(huì)合理拒絕客人，尤其是在現(xiàn)有條件下很難滿(mǎn)足的要求。同時(shí)在客人用餐時(shí)，服務(wù)人員不能遠(yuǎn)離，要及時(shí)為客人提供服務(wù)。

“農(nóng)家樂(lè)”的菜肴應(yīng)以民間菜和農(nóng)家菜為主，一定要突出自己民間、農(nóng)家的特色，并且要在此基礎(chǔ)上有所發(fā)展和創(chuàng)新。以后，鄉(xiāng)村旅游在美國(guó)、法國(guó)、波蘭、日本等國(guó)家得到倡導(dǎo)和大發(fā)展?！稗r(nóng)家樂(lè)”的菜肴要立足農(nóng)村，就地取材，盡量采用農(nóng)家特有的、城里難以見(jiàn)到的烹飪?cè)?。除了農(nóng)村特有的土雞、土鴨、老臘肉、黃臘丁以及各種時(shí)令鮮蔬外，還應(yīng)廣泛采用各種當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)。 “農(nóng)家樂(lè)”的主食也應(yīng)該充分體現(xiàn)出農(nóng)家的特色。例如，“農(nóng)家樂(lè)”的米飯就不應(yīng)該是純粹的大米飯，而應(yīng)該做成諸如“玉米粒燜飯”（俗稱(chēng)“金裹銀”） 、“臘肉豌豆?fàn)F飯”、“紅苕（或南瓜） 燜飯”、“豇豆（或蘿卜絲）燜飯”等等。其實(shí)，這些飯既有農(nóng)家特色，又好吃，而且成本不高。“農(nóng)家樂(lè)”的小吃和面點(diǎn)也不能搞得和城里一樣，而是應(yīng)當(dāng)突出農(nóng)家特色，搞一些諸如涼粉、涼面、鍋攤（薄煎餅）、發(fā)糕、葉兒粑、蒿蒿饃饃、粽子、土豆餅、紅苕餅、玉米餅、窩頭以及煮玉米、煮紅苕、煮土豆之類(lèi)的小吃和面點(diǎn)。

整個(gè)太湖水系共有大小湖泊180多個(gè)，連同進(jìn)出湖泊的大小河道組成一個(gè)密如蛛網(wǎng)的水系。對(duì)航運(yùn)、灌溉和調(diào)節(jié)河湖水位都十分有利。蘇州是國(guó)內(nèi)著i名的歷史文化名城，山水秀美，其中瀕臨的太湖是中國(guó)五大淡水湖之一，湖泊景色迷人，資源豐富，形成了蘇州太湖風(fēng)景區(qū)，成為了假日游客往來(lái)絡(luò)繹不絕的著i名景點(diǎn)。江南運(yùn)河是京杭大運(yùn)河的組成部分，它自鎮(zhèn)江諫壁口引長(zhǎng)江水南流，穿過(guò)太湖水系眾多的河流和湖蕩，吞吐江湖，調(diào)節(jié)水量，成為這個(gè)水網(wǎng)的重要干流。湖中現(xiàn)存島嶼40多個(gè)，以西洞庭山i大。東岸、北岸有洞庭東山、靈巖山、惠山、馬跡山等低丘，山水相連，風(fēng)景秀麗，為著i名游覽區(qū)。沿湖丘陵和湖中島山盛產(chǎn)茶葉、桑蠶以及帶果品楊梅、枇杷、板栗、柑橘等。太湖平原舊河網(wǎng)大都河道淺窄多曲、排灌系統(tǒng)紊亂，洪漬仍是潛在威脅。現(xiàn)已進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，禁止盲目圍墾，并整修河道，增加排洪能力，提高引灌效益。

“綠樹(shù)村邊合，青山郭外斜?！本G色是鄉(xiāng)村的底色。加強(qiáng)農(nóng)家樂(lè)環(huán)境治理，讓農(nóng)家樂(lè)表里如一、既有“面子”也有“里子”，本質(zhì)上就是一種可持續(xù)發(fā)展理念。有些地方依托本地農(nóng)業(yè)資源，分片開(kāi)發(fā)出“農(nóng)家樂(lè)”品種系列，像湖南南岳衡山、昆明的團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)等地的農(nóng)家樂(lè)已逐漸形成了自己的品牌。只有始終繃緊農(nóng)家樂(lè)生態(tài)環(huán)保這根弦，鳥(niǎo)語(yǔ)花香田園風(fēng)光才能持久成為農(nóng)民脫貧致富的“搖錢(qián)樹(shù)”“聚寶盆”，也才能真正實(shí)現(xiàn)“百姓富、生態(tài)美”的有機(jī)統(tǒng)一。希望大家一起創(chuàng)建永i久的農(nóng)家樂(lè)?。。。。。。。。。。。。?