吃素食之前這些你都了解嗎？

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　　4、每天堅持一把堅果，如每天2~3顆核桃仁加7顆腰果和8顆杏仁，分配蔬菜或酸奶制成沙拉。堅果富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素、鈣、鐵等，常吃有益心臟健康。

　　5、選擇健康烹調(diào)油，合理烹飪。亞麻籽油、紫蘇油、菜籽油、大豆油都富含α-亞麻酸，是n-3脂肪酸的成分之一。建議用菜籽油或大豆油炒菜，亞麻籽油或紫蘇油涼拌。選用蒸、煮、焯、涼攪拌水炒的烹飪辦法，如每天1~2勺亞麻籽油淋在焯過蔬菜和沙拉上。

　　6、能接受奶和蛋，以防止?fàn)I養(yǎng)缺少，特別是兒童、孕媽媽、老年人不要選擇純素食。

　　7、少吃加工類的仿素食物如素雞、素排等，及甜品、餅干類的食物。

　　8、每天曬15~20分鐘的太陽，保證維生素D的供給，必要時選用營養(yǎng)強(qiáng)化或膳食彌補(bǔ)劑。

　　全素食并非是健康的飲食辦法，易引起蛋白、維生素B12等的缺少。素食不合理，女性易引起月經(jīng)紊亂，男性會形成活力及運(yùn)動才能降低的損害。素食，作為一種個人選擇，應(yīng)尊重。但從健康和品味美食的角度，半素食或魚素更適合。

你還在吃素嗎？

　　6 蛋白質(zhì)質(zhì)量低：雖然素食者能夠經(jīng)過植物獲得與非素食者一樣多種類的蛋白質(zhì)，可是植物蛋白的質(zhì)量比動物蛋白要差一些，體現(xiàn)在賴氨酸等有必要氨基酸要少些。蛋白質(zhì)攝取缺乏，就會使體力下降，對病毒的抵抗力也隨之削弱，還簡單造成精神緊張。表現(xiàn)為身體各種功用低下、萎靡不振、精力不會集、過早衰老、皮膚干澀、、頭發(fā)枯白等一系列不良癥狀。主張：用大豆蛋白替代，而且和谷類調(diào)配，組合成為全國人民喜聞樂見的八寶粥，紅豆飯等。

　　7 缺少脂肪：這一點(diǎn)首要針對成長發(fā)育期的青少年，脂肪假如攝入缺乏會影響大腦的智力發(fā)育，長時間素食對青少年危害較大。

　　主張用植物性脂肪替代動物脂肪，如植物油、豆類、豆制品、堅果這些食物里面都含有豐厚的植物性脂肪，而且不含膽固醇和飽和脂肪，而是含有豐厚的不飽和脂肪酸，能夠有效地防止、高脂血癥、和等疾病的發(fā)生。

　　以上首要是一些潛在的危害以及相應(yīng)的主張，可是各位不要因而就下定論素食必定欠好，它關(guān)于健康的好處也許多，比方堅持較輕的體重，較低膽固醇含量，削減心腦血管疾病，沒有的威脅，減輕腸胃和的擔(dān)負(fù)，還能夠添加壽命呢！

　　后，有醫(yī)學(xué)界的報道證實，常常食素的女人體內(nèi)雌性的排泄會紊亂，嚴(yán)重的甚至造成。雌排泄過低會導(dǎo)致發(fā)育期的女孩第二性征發(fā)育推遲，有礙于和性腺的發(fā)育，導(dǎo)致育齡期的女人孕育障礙，以及使得更年期的婦女更年期的癥狀愈加明顯，所以還是不要這些時分食素了。

長時間素食會發(fā)生些什么

　　一、長時間素食會讓生育能力下降

　　首先在一個健康人的飲食結(jié)構(gòu)當(dāng)中，假如只吃素食的話是不能夠為人體提供均衡的營養(yǎng)成分的。而且長時間吃素食的話會讓女人的分泌水平下降，假如嚴(yán)峻的人可能還會導(dǎo)致的現(xiàn)象。常常吃素食會讓身體患有膽的幾率得到大幅度的上升，特別是對于一些本來就身體不是很好的人而言情況會愈加嚴(yán)峻。

　　二、長時間素食會加速

　　素食當(dāng)中雖然還有豐富的維生素和多種微量元素，但是素食當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量十分匱乏。假如常常只吃素菜的話就會導(dǎo)致人體所需求的蛋白質(zhì)含量達(dá)不到必定的規(guī)范，這樣就會讓女人的功能得到下降，然后加速女人的變老速度，讓一部分女人提早進(jìn)入絕經(jīng)或者是的狀態(tài)。

　　三、長時間素食會下降

　　每一個成年人的身體都需求必定的蛋白質(zhì)來保持各項機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，特別蛋白質(zhì)的缺失會讓人體的下降。沒有辦法抵擋一些疾病，這樣就會讓一個人更簡單患病比方更簡單和發(fā)燒。