紅菱烤箱此款備外形大方美觀、且性能穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、是專業(yè)的用來烤制各種食品的烘烤設(shè)備、其用途廣泛、得到很多消費(fèi)者的認(rèn)可，從而使比薩餅味道更加美好；各層獨(dú)立溫控可調(diào)，小型比薩烤箱價(jià)格低廉、可烤制面包、蛋糕、酥餅、月餅、燒餅等各式中西糕點(diǎn)。

采用定時(shí)控制裝置.易于操作,比薩烤箱烤制出的比薩非常正宗,具有獨(dú)特設(shè)計(jì)的水平垂直送風(fēng)相結(jié)合的強(qiáng)鼓風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),烤比薩餅機(jī)霧化效果好的特點(diǎn),適于烤制/烹飪各種食物.內(nèi)置中空硼板,由里及外,該板具有吸收熱量快,霧化效果好的特點(diǎn),較高溫度可達(dá)500℃,開關(guān)方便,開關(guān)方便！好的臺(tái)式蒸烤箱都采用雙層防爆鋼化玻璃，嵌入式則采用三層防爆鋼化玻璃。

替代選擇：蒸汽清潔：烤箱特別是對(duì)流設(shè)置的烤箱也可以提供“蒸汽清潔”模式，三星，Whirpool，GE和其他烤箱型號(hào)可以提供此功能。此模式要求您在打開清潔模式之前將一杯水直接倒入烤箱，蒸汽有助于分離和去除烘烤過的碎片，并且在循環(huán)結(jié)束時(shí)更容易擦拭烤箱。平時(shí)你用普通平底鍋烤肉、烤蝦、烤茄子與用電烤箱做出來的味道差很多，不信的話你可以試一試，相信做完你會(huì)愛上用烤箱做菜的。如果您的烤箱具有蒸汽清潔功能，請(qǐng)先試用。

烤箱內(nèi)：非自潔式烤箱：許多舊烤箱不自己清洗，所以你得費(fèi)點(diǎn)勁。有一些方法可以解決你的烤箱的角落和裂縫，一個(gè)也是簡單的方法是讓烤箱清潔劑像Easy-Off一樣，噴遍所有東西，讓它變干，然后擦干。機(jī)械的溫控器大致原理是雙金屬片受熱變形控制開關(guān)，因?yàn)閮煞N金屬的熱脹冷縮系數(shù)不同從而實(shí)現(xiàn)溫度的控制。如果你擔(dān)心來自清潔劑或環(huán)境的煙霧，你可以用小蘇打和水來制造自己的清潔劑。

商用電烤箱的發(fā)熱材料分為：噴涂發(fā)熱管、不銹鋼發(fā)熱管、發(fā)熱絲加熱；一般低端的烤箱都會(huì)用噴涂發(fā)熱管，因?yàn)槌杀颈容^低，但也容易壞。中高等的烤箱會(huì)用到不銹鋼發(fā)熱管和發(fā)熱絲，像歐美國家使用不銹鋼發(fā)熱管就比較多。電烤箱的關(guān)鍵在溫度，而溫度又分為溫度均勻和準(zhǔn)確，溫度均勻程度同烤箱結(jié)構(gòu)息息相關(guān)。而發(fā)熱絲在美洲用的多，但就是容易斷，斷了更換比較麻煩。

確認(rèn)商用電烤箱的用電量，一層兩盤的電烤箱一般能用到220V的電壓，而兩層四盤的電烤箱要用到380V的電壓，因此大家在購買商用電烤箱時(shí)，要確認(rèn)店鋪是否能夠承受使用電烤箱時(shí)所用到的電壓，以免買回去才發(fā)現(xiàn)無法接電。