斬拌機是肉類制作工藝中的一個關鍵設備，它不僅能將肉塊、碎肉脂肪等主要原料

                       精細的切碎，還能同時將其他原料和水、冰屑、附加品（填充劑）同肉末一起攪拌

                       成均勻的乳狀物，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強。

                       斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩

                       的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻?？缮a肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐

                       等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺

                       少的肉類加工機械，同時用可加工蔬菜、堅果等物料。

                       1.本機廣泛應用于肉類，蔬菜，海產品及調味品等。

                       2. 轉鍋為鑄造不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。

                       3.關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

                       4.刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。

                       5.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。

諸城市億馬機械有限公司斬拌機首先將設備固定平穩(wěn)，注意四角與地面牢固接觸，然后配接電源。試車前先檢查斬拌機刀及其他部位是否在運輸過程中有松動現(xiàn)象，確認無誤后方可試車。四、工作時，首先啟動攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過程也該在慢速過程中。試車前點動出料器開關或鍋開關（轉鍋為逆時針），若出料器或斬鍋反方向旋轉需調換電源線路后方能試車。提高生產率降低勞動強度也應斬拌機，提高產品質量，延長保質期更應該斬拌機。如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！

斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。本機由于采用剁制原理工作，所以能保持肉、菜食物的原組織結構不變，從而保持了食品的原有風味。變頻器的使用，讓斬拌刀刀速可調，您可根據(jù)產品工藝自行調節(jié)，打造您的專屬食品工藝。該機結構合理，操作方便，與食品接觸部件均采用先進的鋁鎂合金陽極氧化，經表面處理顏色美觀，不起黑、、耐酸堿，且容易清洗。

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