乙醇的用途很廣，可以用作：溶劑；有機合成；各乙醇的線鍵式種化合物的結晶；洗滌劑；萃取劑；食用酒精可以勾兌白酒；用作粘合劑；硝基噴漆；清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑以及橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等的制造原料、還可以做防凍劑、燃料、消毒等。75%的乙醇溶液常用于消毒。濰坊華濰新型材料有限公司歡迎廣大客戶來電咨詢！攝入體內(nèi)的乙醇除少量未被代謝而通過呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。

中國大多數(shù)推廣省市中汽油占汽油的銷售使用量比例都較高，且還在進一步提高，可是因為原料、成本和技術問題，中國在汽油的推廣中也遇到一些阻礙，后因政策支持，技術進步等原因，使得汽油的推廣得以順利進行。汽油的環(huán)保性令人稱道，在9個城市調(diào)查報告中，使用汽油期間，城市空氣中的二氧化氮季均值與使用普通汽油比較，二氧化氮下降了8%。CH3CH2OH→（可逆）CH3CH2O- H 乙醇的pKa=15。

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與活潑金屬反應乙醇可以和活潑性金屬反應，生成醇鹽和氫氣。例如與鈉的反應：2CH3CH2OH 2Na → 2CH3CH2ONa H2上下游原料及產(chǎn)品上游原料：淀粉、乙烯、磷酸、硫酸、葡糖淀粉酶下游產(chǎn)品：鹽酸乙醇液、化硒、乙酰萘、甲醛、乙醇鈉、乙醇（無水）、復盆子酮。濰坊華濰新型材料有限公司歡迎新老客戶來電咨詢！還原性乙醇具有還原性，可以被氧化（催化氧化）成為醛甚至進一步被氧化為酸。

制法主要有：（1）糖質(zhì)原料（如糖蜜、亞硫酸廢液等）和淀粉原料（如甘薯、玉米、高梁等）發(fā)酵；（2）乙烯直接或間接水合。[3] 工業(yè)制法工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：1．發(fā)酵法發(fā)酵法制乙醇是在釀酒的基礎上發(fā)展起來的，在相當長的歷史時期內(nèi)，曾是生產(chǎn)乙醇的工業(yè)方法。發(fā)酵法的原料可以是含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品，如谷類、薯類或植物果實等；也可用制糖廠的廢糖蜜；汽油的缺點，是使用者感覺它比普通汽油動力下降，油耗增加，天熱時還易于氣阻熄火?；蛘哂煤w維素的木屑、植物莖稈等。這些物質(zhì)經(jīng)一定的預處理后，經(jīng)水解（用廢蜜糖作原料不經(jīng)這一步）、發(fā)酵，即可制得乙醇。