番鴨，又稱香鵪鶉鵝、香鴨和紅嘴鵝，與普通家鴨屬于不同的種類。番鴨原產(chǎn)于中美洲和南美洲的熱帶地區(qū)。番鴨是一種罕見(jiàn)的鳥(niǎo)，看起來(lái)像鵝，但不是鵝，看起來(lái)像鴨，但不是鴨。它的重量比鴨子大，但比鵝小。據(jù)說(shuō)它有300多年的繁殖歷史。這是國(guó)內(nèi)外罕見(jiàn)的名優(yōu)特產(chǎn)。其他地方?jīng)]有。隨著改革開(kāi)放，養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)推向全國(guó)，但主要集中在南方。大規(guī)模養(yǎng)殖也只需要少量的人工水池或飲水盆，但必須注意清潔衛(wèi)生的飲用水，不允許連續(xù)飲用。4周后，光線將完全自然。

番鴨必須充分利用光線來(lái)促進(jìn)雛番鴨的進(jìn)食和生長(zhǎng)。光照強(qiáng)度為5瓦/平方米，1周齡為24-23小時(shí)，2-6周齡為17-10小時(shí)。光強(qiáng)為2瓦/平方米。番鴨的密度隨著年齡的增長(zhǎng)而降低。1周齡番鴨平均密度為26 ~ 24只/m2，2周齡為22 ~ 20只/m2，3 ~ 6周齡為18 ~ 14只/m2。(5)日常管理:仔細(xì)觀察雛番鴨的狀態(tài)和分布，檢查溫度、濕度等條件是否適宜，經(jīng)常換草，防止堆積；每天清洗水槽和水槽，并定期帶鴨子去消毒。3周后，雄性和雌性被分組飼養(yǎng)，并按時(shí)接受幼苗，以維持環(huán)境和防止壓力。

管理鴨舍應(yīng)通風(fēng)，飼養(yǎng)密度為每平方米3只鴨。應(yīng)準(zhǔn)備足夠的生產(chǎn)箱，并在箱內(nèi)墊上稻草，以減少雞蛋破碎。圍繞鴨棚，直接在地面上放置稻草，形成一個(gè)扁平的“大蛋箱”，可以飼養(yǎng)大群的鴨子。注意番鴨的預(yù)防。有效的方法是經(jīng)常把雛鴨換成鴨舍，在每個(gè)雞舍里呆上兩天兩夜后再換。請(qǐng)注意，轉(zhuǎn)移必須在晚上進(jìn)行。2.3注意鴨舍的清潔衛(wèi)生和疾病的防治。通常，每周更換一次床上用品。鋪設(shè)新的墊層材料時(shí)，不要忘記在地面上撒石灰粉。注意鴨舍的干燥和通風(fēng)。定期消除鴨側(cè)燃燒，復(fù)合和生石灰。

番鴨是當(dāng)今好的瘦肉型鴨。原產(chǎn)于南美洲和中美洲，溫和且易于飼養(yǎng)。成年公鴨可達(dá)4-5公斤，母鴨可達(dá)2-3公斤。交配選擇強(qiáng)烈，雄鴨可使用2年，雌鴨可使用2-3年。番鴨喜水，喜雜食性，耐粗飼，少食水生植物和嫩草等食物，抗病能力強(qiáng)，在良好的飼養(yǎng)條件下很少生病。番鴨瘦肉率占其肉產(chǎn)量的82%~85%。它的肉又嫩又好吃。它有野禽的味道。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于珍珠雞。這是一只烤鴨。肥肝重達(dá)500~700克，鴨絨皮是國(guó)際市場(chǎng)上暢銷的產(chǎn)品，是毛皮攤點(diǎn)的原料。