魔芋粉出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為：感官、粘度、pH、水分、粘度。在出廠檢驗(yàn)的結(jié)果中，感官、pH、水分、粘度、粒度等項(xiàng)目又不符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)重新自同批次產(chǎn)品中按兩倍量抽取樣品，對(duì)不符合項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢。復(fù)檢結(jié)果若仍有一項(xiàng)不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品，可判定降級(jí)。蔥，芹菜切條，蒜切割成蒜泥其次把清理好的魔芋絲放進(jìn)海碗中，添加一湯匙辣椒面，少量花椒粉，少量白砂糖，適當(dāng)鹽喜愛(ài)香辣口感的可以放進(jìn)一湯匙醋。型式檢驗(yàn)中，任何不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，則判該批產(chǎn)品為不合格品。

家庭中利用魔芋精粉除了能加工魔芋豆腐外，還可以加工魔芋仿生素食，如素腰花、素蝦仁、素肥腸、素魚片。那具體該怎么進(jìn)行制作呢?

1、原料：魔芋精粉500克，水15公斤，氫氧化鈣30克，食用漂白劑50克。

2、制作方法：將魔芋精粉倒入水中不斷攪拌，當(dāng)粉料成厚糊狀時(shí)停止攪拌，讓其膨脹3小時(shí)。把糊料倒入打漿機(jī)打漿2分鐘后加入氫氧化鈣，再攪打2分鐘，倒入成型盤，上鍋蒸1小時(shí)即可。蒸好后切片，根據(jù)所需品種切成素腰花、素肥腸、素魚片、鮑魚絲等仿生食品。吃魔芋已經(jīng)成為一種潮流，魔芋食品市場(chǎng)范圍在不斷的擴(kuò)大，魔芋經(jīng)過(guò)加工之后被做成很多即食食品，在銷售市場(chǎng)內(nèi)掀起了一股熱潮。切好后用清水洗2遍，用0.02%的漂白水漂白3-5小時(shí)，再用清水洗2遍即可食用。成品筋韌可口，下鍋不糊，可炒、煎、涼拌或下火鍋。

魔芋食品進(jìn)入人體消化道后，葡甘聚糖（魔芋精粉)并未淘汰排泄量；但卻使數(shù)以百種微生物在腸內(nèi)形成。短鏈脂肪酸降解加強(qiáng)，并敏捷議決消化道， 使腸內(nèi)微生物群出家生變革，腸內(nèi)雙岐gan菌酸菌等有益微生物大量繁殖，酸度增長(zhǎng)，種種致病菌有害菌得到有效克制，du素孕育產(chǎn)生得到控制，淘汰了致ai物對(duì)人體的侵襲，因此對(duì)直腸ai、腸yan等病有預(yù)防作用。優(yōu)質(zhì)的魔芋膳食纖維粉是經(jīng)過(guò)純物理提取，將鮮魔芋中僅含3%的可溶性膳食纖維提取出來(lái)，不添加任何添加劑和防腐劑，保證產(chǎn)品高純度的同時(shí)，還保證了產(chǎn)品的綠色和天然。