一般冷庫安裝中施工項目的工程材料費

一般冷庫安裝中施工項目的工程材料費一般要占工程總成本的60%- 70%，而對于冷庫這種對于溫度有特殊要求的工程，材料費所占的比重會更多， 冷庫投資是一項長期的、 有收益回報的投資，目前聚氨酯保溫材料在冷庫建造中對初期投資成本和長期的收益有著重要的作用。廉價的原料固然能夠減少初期的投資，但的原料更能換來長期的回報。怎樣才能達(dá)到降溫、 保溫、 節(jié)能等要求， 冷庫材料費的控制也是被認(rèn)為較難實現(xiàn)控制的環(huán)節(jié)。所以要想取得良好的經(jīng)濟(jì)效益， 必須重點對其進(jìn)行控制。

酒店冷庫管理應(yīng)該注意哪些方面

為了更好的保障生產(chǎn)生活供應(yīng)，越來越多的企業(yè)選擇自建冷庫，酒店冷庫就是其中之一，冷庫擔(dān)負(fù)著易腐食品的冷凍加工和儲藏任務(wù),是酒店食品冷藏加工企業(yè)的主要組成部分，起著促進(jìn)農(nóng)副漁業(yè)生產(chǎn)、調(diào)劑市場季節(jié)供求、配合完成出口任務(wù)的作用。但是由于冷庫結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，技術(shù)性專業(yè)性比較強，冷庫的使用、維修、管理等各個方面必須要嚴(yán)格按照科學(xué)辦事，認(rèn)真執(zhí)行國家頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，做到安全、衛(wèi)生、低消耗。冷庫管理人員需要保障冷庫的正常使用和日常維護(hù)檢修工作，切實做好正確科學(xué)使用，科學(xué)管理冷庫，另外，要積極進(jìn)行員工上崗操作培訓(xùn)，掌握冷庫運行過程中的主要流程，能對一般的故障進(jìn)行判斷和認(rèn)知，消除冷庫隱患，做好冷庫衛(wèi)生管理工作等等。

經(jīng)營性冷庫和自用性冷庫的市場

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷向前發(fā)展，人們多冷庫的需求量也變得越來越大，冷庫在人們的生產(chǎn)生活中已經(jīng)變得必不可少，冷庫按照使用者以及使用地方的不同可以分為營業(yè)性冷庫和自用性冷庫，雖然發(fā)展速度較快，但是由于冷庫行業(yè)在我國起步較晚，所以我國冷庫行業(yè)現(xiàn)在還處于發(fā)展的初期階段，還有很長的路要走。

我國現(xiàn)在冷庫的發(fā)展?fàn)顩r是自用性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于經(jīng)營性冷庫，過去我們曾經(jīng)對日本的冷庫發(fā)展進(jìn)行過一些粗略的統(tǒng)計，統(tǒng)計結(jié)果基本上是過去三十年中冷庫企業(yè)有所減少，減少幅度大約在8%左右，但庫容量不但沒有隨著企業(yè)的減少而減少，反而增加了175%，營業(yè)性冷庫的數(shù)量只有49％，但庫容卻占全社會冷庫總?cè)莘e的83％。這項研究結(jié)果顯示冷庫行業(yè)的發(fā)展中經(jīng)營性冷庫的容量在不斷的增大。

制冷設(shè)備的兩種冷卻方式

制冷設(shè)備的冷卻方式有直接冷卻和間接冷卻兩種。今天臨沂制冷設(shè)備廠家分別做一下介紹。

直接冷卻是將制冷機(jī)的蒸發(fā)器裝設(shè)在制冷裝置的箱體或建筑物內(nèi)，利用制冷劑的蒸發(fā)直接冷卻其中的空氣，靠冷空氣冷卻需要冷卻的物體。這種冷卻方式的優(yōu)點是冷卻速度快，傳熱溫差小，系統(tǒng)比較簡單，因而得到普遍應(yīng)用。

間接冷卻是靠制冷機(jī)蒸發(fā)器中制冷劑的蒸發(fā)，從而使載冷劑(例如鹽水)冷卻，再將載冷劑輸入制冷裝置的箱體或建筑物內(nèi)，通過換熱器冷卻其中的空氣。這種冷卻方式冷卻速度慢，總傳熱溫差大，系統(tǒng)也較復(fù)雜，故只用于較少的場合，如鹽水制冰和溫度要求恒定的冷庫等。