麻辣燙夾層鍋設(shè)備特性及使用保養(yǎng)

果汁飲料熟食鹵煮鍋維護(hù)保養(yǎng)夾層鍋的特性：

 電加熱夾層鍋由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承及傳動(dòng)裝置、軸封裝置等組成。鍋體、攪拌器、軸封、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9（USU304）不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔，夾層鍋內(nèi)有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上，裝置減速機(jī)與電機(jī)，由傳動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)鍋內(nèi)攪拌器，軸封裝置在鍋蓋頂部。2、電加熱導(dǎo)熱油的鍋體保溫時(shí)間長(zhǎng)，熱量利用率高，適合連續(xù)作業(yè)。加熱夾套上開(kāi)有進(jìn)、排油，放空閥門(mén)、電熱棒等接管孔。

使用與保養(yǎng)

（1）該設(shè)備為電加熱夾層鍋，每班使用前，應(yīng)對(duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查，添加潤(rùn)滑油，以免干磨，損壞設(shè)備。

（2）檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險(xiǎn)絲是否匹配，一切完整無(wú)誤后，方可通電加熱。

（3）開(kāi)機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下8公分。

（4）正常使用過(guò)程中，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死，敞開(kāi)加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。

（5）操作工在操作時(shí)不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時(shí)，停止操作。果汁飲料熟食鹵煮鍋維護(hù)保養(yǎng)

大骨湯熬制蒸煮鍋分類及組成

大骨湯熬制蒸煮鍋分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；

果汁飲料熟食鹵煮鍋維護(hù)保養(yǎng)整體結(jié)構(gòu)

固定式主要由鍋體和撐腳組成；

可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。果汁飲料熟食鹵煮鍋維護(hù)保養(yǎng)

夾層鍋閥門(mén)

夾層鍋閥門(mén)

 1、為什么直行程調(diào)節(jié)閥閥桿較細(xì)？

   它涉及一個(gè)簡(jiǎn)單的機(jī)械原理：滑動(dòng)摩擦大、滾動(dòng)摩擦小。設(shè)備特點(diǎn)1、加熱效率高果汁飲料熟食鹵煮鍋維護(hù)保養(yǎng)夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。直行程閥的閥桿上下運(yùn)動(dòng)，填料稍壓緊一點(diǎn)，它就會(huì)把閥桿包得很緊，產(chǎn)生較大的回差。為此，閥桿設(shè)計(jì)得非常細(xì)小，填料又常用摩擦系數(shù)小的四氟填料，以便減少回差，但由此派出的問(wèn)題是閥桿細(xì)，則易彎，填料壽命也短。解決這個(gè)問(wèn)題，好的辦法就是用旅轉(zhuǎn)閥閥桿，即角行程類的調(diào)節(jié)閥，它的閥桿比直行程閥桿粗2～3倍，且選用壽命長(zhǎng)的石墨填料，閥桿剛度好，填料壽命長(zhǎng)，其摩擦力矩反而小、回差小。

   2、果汁飲料熟食鹵煮鍋維護(hù)保養(yǎng)為什么角行程類閥的切斷壓差較大？

   角行程類閥的切斷壓差較大，是因?yàn)榻橘|(zhì)在閥芯或閥板上產(chǎn)生的合力對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)軸產(chǎn)生的力矩非常小，因此，它能承受較大的壓差。果汁飲料熟食鹵煮鍋維護(hù)保養(yǎng)

雅辰殺菌鍋廠家果汁飲料熟食鹵煮鍋維護(hù)保養(yǎng)果汁飲料熟食鹵煮鍋維護(hù)保養(yǎng)

 公司主要生產(chǎn)雅辰牌殺菌鍋（釜）、夾層鍋、蒸煮鍋、鹵鍋、攪拌夾層鍋、行星攪拌炒鍋、包裝機(jī)、巴氏殺菌線、清洗線、風(fēng)干線、儲(chǔ)罐、攪拌罐等機(jī)械設(shè)備，殺菌鍋種類有臥式、雙層、雙鍋并聯(lián)、多鍋并聯(lián)、電汽兩用、電加熱、立式等一百多品種，其中高溫殺菌、蒸煮設(shè)備在化工等領(lǐng)域應(yīng)用范圍亦逐漸擴(kuò)大。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等。果汁飲料熟食鹵煮鍋維護(hù)保養(yǎng)

  雅辰公司一貫堅(jiān)持客戶為上的經(jīng)營(yíng)理念，一切為客戶著想。在產(chǎn)品的售前、售中、售后各方面為客戶提供的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、服務(wù)體系。一次合作，源于緣分；一次交流，終生為友。果汁飲料熟食鹵煮鍋維護(hù)保養(yǎng)