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檢查葡萄酒是否具有瓶塞味。如果您聞到一股蘑菇味和發(fā)霉的紙板味,那么就可以初步判斷酒有瓶塞味了。然后,品嘗一下,還是同樣的味道,而且有強(qiáng)烈的干的感覺,那就可以確定瓶塞味的存在了。
聞葡萄酒是否具有硫化物味。如果一款葡萄酒中含有過多的硫化物,它會(huì)散發(fā)出火柴棍或臭雞蛋的味道。葡萄酒中的硫化物味可能是貯藏不當(dāng)或在裝瓶過程中,添加了過多的而造成的。
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都說葡萄酒是酒中“”,葡萄酒中富含多種營(yíng)養(yǎng)元素,長(zhǎng)期飲用葡萄酒可謂好處多多,下面小編為大家搜集了十條長(zhǎng)期飲用葡萄酒的益處,請(qǐng)各位客官上眼。同時(shí),不得不說的是,飲用葡萄酒只是健康養(yǎng)生的一部分,健康的體魄還是需要合理膳食,科學(xué)鍛煉共同調(diào)理。
蠟封能很好地保存葡萄酒,除了防水防潮以外,也能夠更加有效的阻止空氣與葡萄酒的接觸,減少葡萄酒氧化速度。當(dāng)然,也因?yàn)槿绱?,葡萄酒在瓶?jī)?nèi)的發(fā)展速度減緩,幾乎不會(huì)發(fā)生氧化作用,相對(duì)來說儲(chǔ)存時(shí)間更久。
在現(xiàn)代瓶封技術(shù)發(fā)達(dá)的情況下,傳統(tǒng)的用蠟封瓶方式已經(jīng)比較少見了,采用熱縮帽和錫帽的方式變得非常普遍。采用蠟封方式往往是針對(duì)陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒,或者說希望一瓶酒可以保持到更久遠(yuǎn)的年代。
凹槽會(huì)影響酒質(zhì)嗎?
單用凹槽看品質(zhì)不可取。
一般來講,的葡萄酒因需要長(zhǎng)期保存,瓶底凹陷得會(huì)比較深。不過,瓶底凹陷深的酒也不一定就是好酒,還得綜合多方面情況進(jìn)行判斷。其實(shí),瓶底凹不凹,不會(huì)影響酒質(zhì),也與酒質(zhì)沒有關(guān)系,但凹底瓶通常會(huì)暗示這瓶酒可以長(zhǎng)期存放。