傳菜電梯是曳引機(jī)就是電梯的心臟，電梯能夠上下，就是靠曳引機(jī)拖動(dòng)。其工作原理為，曳引機(jī)上有個(gè)驅(qū)動(dòng)曳引輪，輪上有鋼絲繩，繩的一端是傳菜電梯轎廂，另一端是配重，曳引機(jī)拖動(dòng)著鋼絲繩，鋼絲繩連著電梯轎箱，曳引機(jī)帶著鋼絲繩上上下下。傳菜電梯至少有兩根鋼絲繩，安全系數(shù)很高。

廚房節(jié)省運(yùn)輸成本的解決辦法——安裝傳菜電梯，傳菜電梯是應(yīng)用在上下樓層之間的垂直運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備。傳菜電梯廣泛用于各類飯店、賓館、酒店、學(xué)校、醫(yī)院等行業(yè)。傳菜電梯廂體垂直運(yùn)行于上下樓層傳送食品、飲料、餐具、食品材料、廢棄雜物等，方便、快捷，節(jié)省勞力成本。

現(xiàn)代的酒店大多數(shù)都會(huì)運(yùn)用傳菜電梯，因此傳菜電梯的市場(chǎng)也是十分火爆。咱們只聽(tīng)說(shuō)過(guò)人力的電梯，貨物的電梯，那么傳菜電梯是啥？為何如今傳菜電梯在酒樓中的運(yùn)用這么廣泛呢？

咱們知道，如今的酒樓為了形成一定的規(guī)劃，都開(kāi)始運(yùn)用了多層的建筑，不再滿足于只是一層的設(shè)置，關(guān)于傳菜人員來(lái)說(shuō)，傳菜就也要在不一樣的樓梯進(jìn)行攀爬，關(guān)于傳菜的功率是一個(gè)十分大的影響。相比讓人進(jìn)行上下樓，有啥非常好的辦法可以處理這個(gè)疑問(wèn)嗎？

傳菜機(jī)的工作原理與構(gòu)造：

傳菜機(jī)井道部分，井道中的緩沖器是設(shè)置在井道坑內(nèi)轎廂與對(duì)重的一種緩沖裝置。是為了對(duì)轎廂時(shí)空兒發(fā)生的超su下墜或墮落時(shí)的對(duì)重祈禱緩沖的作用。對(duì)重是用其重量來(lái)平衡轎廂重量，飯店傳菜電梯，并且用以改善曳引性能的一種裝置。層站的部分了。增粘中有廳門(mén)、樓層指示燈與召喚按鈕。廳門(mén)是在井道的每層都有的，廳門(mén)在關(guān)閉之后，開(kāi)關(guān)才會(huì)接通啟動(dòng)電梯。樓層指示燈就是裝在層門(mén)側(cè)面或是上面顯示電器形式方向與轎廂所在樓層的裝置。