實(shí)驗(yàn)原理

實(shí)驗(yàn)原理在水溶液中，是一種很弱的堿（pKb=9.24），不能在水中用強(qiáng)酸準(zhǔn)確滴定，因此需用非水滴定法。選擇適當(dāng)?shù)娜軇┤绫姿釀t可大大提高的堿性，可以  為標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定，其滴定反應(yīng)為：鄰本二甲酸氫鉀常作為標(biāo)定  標(biāo)準(zhǔn)溶液的基準(zhǔn)物，其反應(yīng)如下：由于測(cè)定和標(biāo)定的產(chǎn)物為  和  ，它們?cè)诜撬橘|(zhì)中的溶解度都較小，故滴定過(guò)程中隨著 標(biāo)準(zhǔn)溶液的不斷加入，慢慢有白色混濁物產(chǎn)生，但并不影響滴定結(jié)果。本實(shí)驗(yàn)選用乙算酐、冰醋酸混合溶劑，以結(jié)晶紫為指示劑，用標(biāo)準(zhǔn)高氯suan-冰cu酸溶液滴定。本實(shí)驗(yàn)選用乙算酐、冰醋酸混合溶劑，以結(jié)晶紫為指示劑，用標(biāo)準(zhǔn)高氯suan-冰cu酸溶液滴定。

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醋酸鈉的用途

用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于魚(yú)肉糜制品及面包。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚(yú)糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。醋酸鈉(食品級(jí))無(wú)shui醋酸鈉(食品級(jí))：白色粉末中文同義詞:醋酸鈉溶液。與甲ji纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。4、用作liu黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質(zhì)量份。還可用作動(dòng)物膠的交聯(lián)劑。

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結(jié)晶和無(wú)shui有什么區(qū)別？

中文名稱(chēng)：結(jié)晶 　　中文別名：三水合,結(jié)晶,結(jié)晶,結(jié)晶,,三水 　　英文別名：Sodium acetate trihydrate,Acetic acid sodium salt 化學(xué)式　　C2H3NaO2·3H2O 相對(duì)分子質(zhì)量　　136.08 性狀　　無(wú)色透明結(jié)晶或白色顆粒.在干燥空氣中feng化.在120℃時(shí)失去結(jié)晶水,溫度再高時(shí)分解.1g溶于0.8ml水、0.6ml沸水、19ml乙醇.25℃時(shí),0.1mol/L水溶液的pH為 8.9.相對(duì)密度 1.45.熔點(diǎn) 58℃. 儲(chǔ)存　　密封保存. 　測(cè)定鉛、銅、鎳和鐵.配制培養(yǎng)基.有機(jī)合 成.緩沖劑.媒染劑.wu水分子式： C2H5OONa

即為失去3個(gè)結(jié)晶水以后的產(chǎn)物