煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現(xiàn)熟化和滅菌的目的

該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果極佳，而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。

附有噴淋、清洗功能；采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動運行中的參數(shù)可修正。設(shè)備主要用于做各種肉制品。

外置發(fā)煙：發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似，相比于內(nèi)置發(fā)煙，外置發(fā)煙具有發(fā)煙大以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點，并且煙霧通過鼓風(fēng)機的作用進入煙道后，在通入爐體之前經(jīng)過過濾作用，使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。這個設(shè)備從開始的研制到現(xiàn)在的廣泛使用已經(jīng)有十幾年的時間了，具有蒸煮、烘烤、煙熏、上色的功能，有著非常良好的節(jié)能的效果，在熏制的過程中使產(chǎn)品賦予特殊的煙熏香味。三文魚進行冷熏的時候即爐內(nèi)的溫度在壓縮機的帶動下達(dá)到0--30℃的效果，發(fā)煙室正常發(fā)煙。注：煙熏木材一般是山毛櫸、樺樹、橡樹、蘋果樹比較多，有的地區(qū)還會用米糠、茶葉等，或使用中藥、陳皮等等。而松木、榆木、桃杏木樹脂含量高會產(chǎn)生黑煙；柿子樹、桑樹產(chǎn)生異味，都不適宜用作煙熏木材。

服務(wù)器架構(gòu)隔層均添充進口耐熱聚氨酯發(fā)泡塑料一次成形，使隔熱保溫實際效果提高，密閉性好，環(huán)保節(jié)能gao效。4．發(fā)色性該品易氧化變色，因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤，從而引起人們的食欲。自動式煙熏爐的觸摸顯示屏，可編程控制器及汽車?yán)^電器，繼電器等重要電氣元器件均選用進口商品。大窗口的工業(yè)觸摸屏，栩栩如生形象化地顯示系統(tǒng)運行情況，可在運行中隨時隨地調(diào)整時間、溫度、環(huán)境濕度、排風(fēng)系統(tǒng)尺寸等狀態(tài)參數(shù)，實際操作比較簡單。 機器設(shè)備可依據(jù)顧客必須設(shè)計方案生產(chǎn)加工，熱烈歡迎來店資詢商談。