5.檢疫申報(bào) 5.1 申報(bào)受理 場(chǎng)（廠、點(diǎn)）方應(yīng)在屠宰前6鐘頭申報(bào)檢疫，填好檢疫申報(bào)單。寵物醫(yī)生收到檢疫申報(bào)后，依據(jù)有關(guān)狀況決策是不是給予受理。受理的，理應(yīng)立即執(zhí)行宰前檢查；我國(guó)是世界上公認(rèn)的養(yǎng)羊大國(guó)，存欄數(shù)量、產(chǎn)肉量、產(chǎn)皮量均排在世界前列。未予受理的，應(yīng)表明原因。 5.2 申報(bào)方法 當(dāng)場(chǎng)申報(bào)。 6.宰前檢查 6.1 屠宰前2鐘頭內(nèi)，寵物醫(yī)生應(yīng)依照《反芻動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》中“臨床醫(yī)學(xué)檢查”一部分執(zhí)行檢查。 6.2 結(jié)果解決 6.2.1 合格的，準(zhǔn)許屠宰。 6.2.2 不合格的，按下列要求解決。

7.2.4 脫離兩邊被膜（幾刀），檢查延展性、強(qiáng)度及有無(wú)血、出血、淤血等。必需時(shí)剖檢。 7.2.5 脾 檢查延展性、色調(diào)、尺寸等。必需時(shí)剖檢脾本質(zhì)。 7.2.6 胃和腸 檢查漿膜面及腸系膜有無(wú)淤血、出血、黏連等。剖開(kāi)腸系膜淋節(jié)，檢查有無(wú)發(fā)脹、淤血、出血、萎縮等。必需時(shí)剖開(kāi)腸胃，檢查有無(wú)淤血、出血、膠樣侵潤(rùn)、糜亂、潰爛、潰爛、包塊、寄蟲等，檢查瘤胃肉柱表層有無(wú)小水泡、糜亂或潰爛等。具體的操作方法是：采用細(xì)長(zhǎng)型的屠宰刀，消過(guò)毒后，操作人員摁住羊的下頜，沿著頸部皮膚縱向切開(kāi)，挑斷靜脈血管和氣管，切口長(zhǎng)12—18厘米。

刺殺放血 1、立式放血：用V型皮帶輸送機(jī)將活羊傳至宰殺車間，在皮帶輸送機(jī)上運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程選用手麻家用電器將羊擊暈，隨后在放血臺(tái)子上刺殺放血。 2、倒立起來(lái)放血：活羊用放血吊鏈綁住一后腳，根據(jù)斗提機(jī)或羊放血線的提高設(shè)備將毛羊提高進(jìn)到羊放血全自動(dòng)輸送線的路軌上再刺殺放血。 3、羊放血全自動(dòng)輸送線路軌設(shè)計(jì)方案距車間的環(huán)氧地坪高寬比不底于270b250m，在羊放血全自動(dòng)輸送線上關(guān)鍵進(jìn)行的工藝流程：上掛、（刺殺）、瀝血、去一等，瀝血時(shí)間一般設(shè)計(jì)方案為五分鐘。本機(jī)制作工藝精細(xì)，可輸送大小不同的羊體，關(guān)可根據(jù)工藝制作不同屠宰場(chǎng)的結(jié)構(gòu)，輸送過(guò)程全部由機(jī)械及鏈條傳動(dòng)系統(tǒng)控制。