漢堡背負了高熱量的“原罪”

漢堡背負了高熱量的“原罪”。但其實漢堡本身并不“垃圾”，組成一只漢堡的無非是牛肉餡、芝士、面包和一些蔬菜，分別為人體提供了蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和膳食纖維，是營養(yǎng)挺的一餐，也是滿足感的主要來源。問題出在這些成分的比例，與健康膳食的需要的比例差之千里。還應標出現(xiàn)有的連鎖店結構、客流集中地段和流向、交通路線、停車位等，將簡圖傳真給餐飲加盟總部，通過考察，后選定餐飲加盟店位置。但如果你在一天中的其他幾餐里補上更多的蔬菜，那其實吃一個漢堡并不會讓你立刻患上。

工作忙,懶得洗菜切菜?沒事,來碗麻辣燙吧

與漢堡類似的還有麻辣燙，作為“厚油底”“重辣味”的餐品，屢遭詬病。實際上，麻辣燙是不少人攝入蔬菜的主要來源。工作忙，懶得洗菜切菜？沒事，來碗麻辣燙吧。甭管什么食材，攏在一起，往濃湯里一丟，隔幾分鐘后撈上來，順嘴下肚。別看它表面漂滿了紅彤彤的油花，食材上真正殘留的，根本沒有多少。“水煮菜”的做法，也地保留了蔬菜中的營養(yǎng)成分，真正算起來，比炒菜還要健康一些。在市場調查中，應注意調查時間的選擇，特別注意節(jié)假日和非節(jié)假日的市場調查，根據(jù)不同時間、不同地點對被調查對象進行分類統(tǒng)計。說到底，我們沒必要視“垃圾食品”如洪水猛獸。任何一種食品，只要能提供給人們某些營養(yǎng)，且干凈無毒，就有價值。反之，哪怕是綠色蔬菜，如果過量吃、單一吃，也會危害健康。

只要“會吃”,快餐也能吃出健康

只要“會吃”，快餐也能吃出健康。關于具體“吃法”，總結了三個原則：清淡為主，少油少鹽少糖，世界衛(wèi)生組織建議，每人每天烹調用油保持在25~30g，鹽不超過6g，添加糖不超過50g，點菜時，選擇清炒時蔬一類的小炒；而且一個加盟店的經營就包含多個方面的知識，比如說店面裝修、選址等，這對加盟店來講，那都是非常重要的。吃麻辣燙的時候選擇清湯；吃漢堡的時候不加沙拉醬……在外面吃飯或者點外賣的時候，盡量選擇清淡類、低鹽低糖。