豬肉：必須烹至全熟才可食用，應(yīng)選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會(huì)太干澀。豬肉：必須烹至全熟才可食用，應(yīng)選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會(huì)太干澀。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性;牛肩肉是zui利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩。雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，再撒些淀粉，會(huì)使肉質(zhì)更鮮嫩。另外還有半加工的雞翅、雞柳、雞胗等也是燒烤架上的明星。

冬天，來(lái)啦，過(guò)年快了！忙著聚會(huì)的你們準(zhǔn)備好了嗎？牽頭找i人、確定日期、活動(dòng)安排、酒店預(yù)訂、包車(chē)、紀(jì)念品…如果您想組織一次比較成功有意義的同學(xué)聚會(huì)，可不是件容易的事兒，很多事情都得提前做好計(jì)劃和方案。１．聯(lián)絡(luò)組負(fù)責(zé)匯總同學(xué)個(gè)人聯(lián)系方式，依次通知到位，并收集大家對(duì)聚會(huì)的建議和意見(jiàn)。根據(jù)多年組織同學(xué)聚會(huì)的經(jīng)驗(yàn)，源古向大家介紹一下組織聚會(huì)的基本情況：首先30人-50人的中等班級(jí)同學(xué)聚會(huì)，至少需要3-5人牽頭，包括聯(lián)絡(luò)組、活動(dòng)組、生活組、財(cái)務(wù)組，全i面、系統(tǒng)地制訂活動(dòng)方案,以及聚會(huì)的組織、聯(lián)絡(luò)和接待工作。

烤牛排：將岡第斯牦牛排從包裝取出，正背面涂上其配帶的醬料包，也可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)加一些調(diào)料。3、租售各型各式專(zhuān)業(yè)燒烤爐：商用燒烤爐、家用炭烤爐、電烤箱、戶(hù)外便攜式燒烤爐、一次性燒烤爐。待爐火處于中火與猛火之間，將牛排放在烤網(wǎng)上，蓋上爐蓋。牛排正反兩面各需燒烤10－20分鐘，其間用刀按紋理在牛排。待到濃濃的肉香不斷挑戰(zhàn)我們的味蕾時(shí)候，zui后將剩下的醬料包淋在牛排之上，即可美美的享受一頓高大上的牛排大餐！

燒烤（barbecue），可能是人類(lèi)zui原始的烹調(diào)方式，現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等，使得燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。將空飲料瓶中裝滿(mǎn)水放在家用冰箱中冷凍，之后用它們填滿(mǎn)保溫箱中的剩余空間，這樣能夠讓保溫箱中的食材保持鮮美，而且到達(dá)露營(yíng)地時(shí)你還會(huì)有清爽冰水可以喝。不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng)。因此關(guān)于燒烤你不得不學(xué)上幾招！