廚房油煙凈化設備排油煙管道由于長期的使用會累積很多污漬，這不但會危害油煙凈化設備的凈化效果，有時候由于溫度過高還會發(fā)生火災事故。那么廚房油煙凈化設備排油煙管道的清洗是很必要性的。正常情況下的話是三到六個月會清洗一次，但是油煙凈化設備的管道要怎樣清洗呢，接下來廣州天圣廚房小編就給大家簡單的介紹一下：

1、安裝清洗工作人員先拆下來管道的上層截和下方截，即空降法，此方法適用于清洗五十公分厚為以上的豎排煙道。排煙道上邊固定高空安全繩，系住安全帶，安裝清洗工作人員從上至下清洗豎排煙道內的油污。此方法危險因素比較大，技術性強，用度較高，清洗效果非常的好。由于豎排煙道通常積油比較少一年清洗一次即可。

2、此方法勞動強度比較大，即人工進到法，相對于高于40公分厚為的平行排煙道能夠 人工鉆進去進行清洗。必須注意加強通風，配置低壓(36伏)照明電源。

3、人工沒法進到時選用此方法，即拆卸法，當排煙道小于40公分厚為時。安裝清洗工作人員按照現(xiàn)場實際情況，每過一定間距拆卸一段排煙道向兩方延伸清洗，此方法效果非常的好，難度比較大，用度較高。

4、安裝清洗工作人員選用專用無火花開孔專用工具將管道的一方或多方開孔，即開孔法，此方法相對于人工沒法進到且拆卸較為難題的排煙道選用此方法。開孔大小、間距、數(shù)目按照現(xiàn)場情況而定，油污清洗完后將管道密封復原。

5、清洗周期短的排煙道選用此方法清洗，即機器設備清洗法，相對于油污比較少。先將管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污洗擦干凈。此方法使用于30公分厚為的豎排煙道，人工沒法進到且不便拆卸的隱蔽的小排煙道。這種不易清洗而且輕易積油要縮短清洗周期。

以上幾點的技巧如果學會那么在清洗廚房油煙管道的時候非常實用，一定要結合實際情況去操作，如果不明白的，可以參考下廣州天圣其他的一些文章教程。

學校廚房工程的建筑面積有很大變化，其要求也不同。廚房工程考慮的角度、深度不同，運作思路不同，酒店、學校廚房布局設計差異也很大，必須優(yōu)選。確定工作流的運行效率；

是否能確保廚房工作流程的運行效率，主要體現(xiàn)在廚房布局的設計上。在規(guī)劃設計時，要認真分析，優(yōu)中選優(yōu)，減少環(huán)節(jié)，縮短距離，簡化流程，使過程順暢、。校園廚房布局設計是一門軟科學，主要靠運籌思路，設計技巧，不需要額外的投入就能優(yōu)化廚房功能，提高工作效率。

確定了輔助系統(tǒng)的設計；

各個環(huán)節(jié)的設計方案是有機聯(lián)系的。分區(qū)、道的設置、工區(qū)的劃分、設備的布置、水力發(fā)電和排煙等輔助設施緊密聯(lián)系在一起，其中一項變化，就牽動其它各項的變化。當廚房的結構尺寸已確定時，設備決定工作間的面積大小，工作間的大小決定面積的分割，面積分割又牽制通道的設置，改變設備的布局，則水電、排煙等輔助設施也要相應改變。一定要慎重考慮，多次調整，不能一步到位。

確定廚房應具備的功能；

廚具的功能主要取決于廚具的布局設計。廚房大的和小的，但基本的功能不可少。廚具太小則不能設置工作臺，但也應考慮到設計應有的功能部位，還應按照工作流程、工藝步驟進行設計，不要漏水、漏氣。

廚房的布局設計有很長的歷史。

廚具布置設計一旦實施，砌墻、設門、水電排煙等施工完畢，就成了固定的形式，即使發(fā)現(xiàn)問題也很難改變，具有一定的性。所以廚房布局設計的優(yōu)化程度，對廚房工作效率有長期的影響。

堅持生熟分開的原則。

為有效防止食品加工中的交叉污染事故，熟食品加工應做到五專，即：專人操作，專用制作工具，專用儲存設備，專用消毒設施和設備。

六、方便，安全。

布置廚房設備時，應考慮方便清掃和維修。廚房的主通道不應小于1.2米，而一般的通道不應小于0.7米。

如今各中小學、初中、高校食堂廚房設備這么多年，大伙兒了解學校食堂廚房工程要注意哪些安全事項嗎?下邊廣州天圣廚房工程來給大家分銷一下有那幾點要注意的安全事項。

1、廚房里的氣瓶應該放到一起管理方法。學校廚房設備、照明燈具或用火的高溫表層應留出充足的間隔，避免高溫烤制和氣罐發(fā)生，很有可能導致氣體泄露和火災。廚房設備應安裝在與可燃物有充足間距的非可燃物上，以避免可燃物點燃。

2、廚房電器的放置應嚴苛依照技術標準進行，禁止“鋁代銅”狀況。學校廚房設備工程項目電氣設備路線應選用硬質的PVC塑料管或無縫鋼管絕緣導線明暗交界線鋪設。當管道和管道與管道以及他配件聯(lián)接時，應采取有效的消防安全對策。打開瓷瓶，打開鉛皮、塑膠護套線。

3、開關電源保險絲不能用銅心線替代。因為銅心線溶點高，不容易融斷，且不可以具有維護電源電路的功效，應選擇合適的熔斷器。

4、廚房應配備防火毯，以撲滅各種鍋中火災。除此之外，廚房還應配備一定總數(shù)的ABC滅火器設備，并應置放在顯著位置以便應急需要。

5、廚房使用的各種各樣機器設備應由產品質量檢驗單位檢測達標。不要為了劃算而挑選不過關的廚具。另外，這種儀器設備應嚴苛依照要求操作，避免產生安全事故。

6、電飯鍋、電鍋、電磁灶等可挪動的電器，用完后除關閉電源開關，還應把電源插頭拔下，防止電源開關不靈。由于長期接電源會毀壞電器，導致火災。

7、廚房內使用的電器電源開關、電源插座等電器機器設備，以密閉式為宜，避免水從外邊滲透到，并應安裝在遠離液化氣、液化氣灶具的地區(qū)，以防打開時造成火苗造成泄露的液化氣和點燃。廚房內運作的各種各樣機械設備不可負載用電，并應時刻留意在應用全過程中避免電器機器設備和路線返潮。

有孩子的家長都會知道

不能讓孩子輸在起跑線上

小孩子在生活的方方面面都不可以放松

無論是什么方面

都必須用嚴格的標準來衡量

廣州天圣商用廚具設備公司

用自己豐富的廚房設計經驗

結合幼兒園食堂廚房的特殊環(huán)境

堅持具體問題具體分析

在實踐中得出幼兒園食堂廚房設備工程的以下幾點事項

幼兒園學校食堂廚房設計工程應該注意哪方面1

一、幼兒園食堂應設置專用對外出入口，是雜物流線與幼兒流線分開。其平面設計應滿足操作順序，合理組織內部各交通流線，避免生、熱食物的流線交叉。

二、廚房應有良好的道風，排氣設置，避免油煙、氣味串入幼兒園生活用房。

三、廚房地面、墻角、洗池、及爐灶等應有以瓷磚鑲面或水磨石面層，便于刷洗。地面應有排水坡度（1%-1.5%）和地漏，并在室內設有排水溝，便于及時排除室內地面水。