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廚房設(shè)備工程公司
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廚房的隔間不能太大
廚房隔間太多,不利于提高工作效率。如果為了整齊而將廚房分開,作業(yè)間相互封閉,不僅增加了廚師搬運物品的距離,也不方便相互照顧,更容易造成安全隱患。
商用廚房設(shè)備考慮各種成本
想到費用以及人們只考慮買價,這是極不的,由此可以引起的后患很大,發(fā)展考慮社會問題的方式應(yīng)該是考慮費用,它包括通過以下幾個重要方面:買價、安裝費用、運費、保險和包裝設(shè)計費用、修理費用、經(jīng)營環(huán)境成本控制等等。
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節(jié)能設(shè)計效果好能量資源消耗量低
由于我國調(diào)控排放等力度不斷加大,節(jié)能已成為主流,節(jié)能廚房設(shè)備好,高能耗低。
要留有余地自動控制
在現(xiàn)代社會餐廳中,計算機進行控制勢在必行,所以在購置廚房設(shè)備時,應(yīng)考慮到是否配有計算機系統(tǒng)控制管理接口,以避免日后設(shè)備成本控制中的麻煩。