精煉機(jī)：

1、懸浮雜質(zhì)：包括泥沙、料坯、粉及其它固體雜質(zhì)。這些雜質(zhì)的存在有利于微生物活動(dòng)，使油脂極易水解酸敗，而不能食用。

2、膠溶性雜質(zhì)：包括磷脂、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等，其中主要的是磷脂，這些雜質(zhì)的存在不僅容易使油脂水解酸敗，外觀混濁暗淡，而且在烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀；嚴(yán)重影響炒菜、煎炸食品的顏色和風(fēng)味，同時(shí)也失去了油脂本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有一定的毒性。魔芋食品加工機(jī)械主有：（1）精煉機(jī)：規(guī)格：900*650*1100(mm)電壓：220v-380v，功率：2。

3、水份：毛油中水份含量較多，水份的存在極易使油脂水解酸敗變質(zhì)。

魔芋精粉1份，放水50份，持續(xù)攪拌。

待精粉充足膨潤(rùn)后，用微火加溫至將燒開(kāi)。持續(xù)攪拌，添加0.5%碳酸鈉粉末狀，終止魔芋食品機(jī)械加溫一段時(shí)間，使葡甘露聚糖在偏堿物質(zhì)及鈉離子的功效下，造成強(qiáng)大的膠聯(lián)，轉(zhuǎn)化成魔芋葡甘露聚糖疑膠，即魔芋疑膠。

②制取魔芋絲

將魔芋疑膠切割成5公分×0.3公分×0.5公魔芋食品機(jī)械分尺寸的條，在125℃溫度、1.37Kpa工作壓力下膨化解決30分鐘，當(dāng)其一瞬間緩解壓力時(shí)，魔芋絲內(nèi)部機(jī)構(gòu)中超溫的水蒸氣忽然噴出來(lái)，使魔芋絲產(chǎn)生獨(dú)有的蜂巢狀機(jī)構(gòu)，而具備非常的延展性與延展性，有似牛羊肉纖維的咬勁。魔芋片的干燥曲線復(fù)雜，干燥過(guò)程需經(jīng)過(guò)高、中、低溫三區(qū)段進(jìn)行干燥，成品含水率13%。

③魔芋絲的賦色與調(diào)香

魔芋葡甘露聚糖的分子式，使之對(duì)很多賦色、調(diào)香、調(diào)料化學(xué)物質(zhì)的親和性、吸附力很低。魔芋魔芋食品機(jī)械絲經(jīng)膨化解決后產(chǎn)生蜂巢狀機(jī)構(gòu)，擴(kuò)張了吸咐總面積，處理了賦色人味的難題。本品食品接觸部分均為食品級(jí)（非衛(wèi)生級(jí)，帶檢測(cè)報(bào)告）304不銹鋼。賦色的食品色素為檸檬黃或朱古力深棕色。膨化解決后的魔芋絲，水分含量約為65%，添加適量的粉狀食用鹽和牛羊肉香料，拌和揉制后靜放，食用鹽當(dāng)然滲入，進(jìn)行拌鹽工藝流程。

魔芋，又作磨芋， 木本植物，古代中國(guó)別稱(chēng)妖芋。從古至魔芋機(jī)械今魔芋就會(huì)有“去腸砂”之稱(chēng)。隨著健康飲食，科學(xué)養(yǎng)生的理念深入人心，魔芋食品憑借高營(yíng)養(yǎng)低成本的特點(diǎn)獲得客戶認(rèn)可。魔芋整株有害，不能直接生吃，需生產(chǎn)加工側(cè)后方可食。魔芋具備多種多樣健康保健作用，如降、、、散毒、美容養(yǎng)顏、通絡(luò)、減肥瘦身、潤(rùn)腸、健脾開(kāi)胃等，是營(yíng)養(yǎng)食品。

1.改進(jìn)嚴(yán)重

魔芋帶有豐富多彩的纖維素，纖維素能推動(dòng)魔芋機(jī)械腸胃腸蠕動(dòng)，，減少食材在腸胃內(nèi)的等待時(shí)間，避免嚴(yán)重和減少腸對(duì)人體脂肪的吸收，有益于腸胃癥狀的。

2.可瘦身減肥

魔芋葡甘露聚糖是十分的水溶膳食纖維，基礎(chǔ)無(wú)發(fā)熱量，因?yàn)槟в笊攀忱w維的吸水性十分強(qiáng)，1克魔芋膳食纖維能吸魔芋機(jī)械收本身凈重100倍的水份而產(chǎn)生疑膠，進(jìn)而造成饑餓感感，操縱胃口而減少食材的攝取，減少糖分、人體脂肪等發(fā)熱量化學(xué)物質(zhì)的攝取。魔芋機(jī)械的出現(xiàn)，在提高魔芋的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的同時(shí)，魔芋本身的利用價(jià)值也隨之增加，在素食食品行業(yè)扮演著舉足輕重的地位。魔芋膳食纖維在胃中產(chǎn)生的疑膠根據(jù)胃魔芋食品機(jī)械腸蠕動(dòng)在胃粘膜產(chǎn)生一層防護(hù)膜阻攔對(duì)食材中糖份、人體脂肪的吸收。