維持腸道菌群結(jié)構(gòu)平衡 腸道不僅是機(jī)體正常的組成部分，參與機(jī)體重要的生理活動(dòng)，同時(shí)，腸道中還存在復(fù)雜的腸道菌群，它們對(duì)宿主的生長(zhǎng)、發(fā)育和健康等方面發(fā)揮著重要的功能  。 改善肉質(zhì) 益生菌可通過(guò)抑制脂質(zhì)過(guò)氧化，延緩高鐵血紅蛋白的形成，從而提高肌肉的亮度   。益生菌還可影響脂肪酸代謝，提高肌肉的嫩度。 提高機(jī)體水平 機(jī)體中氧化物如氧自由基和羥基自由基等，含有未配對(duì)的電子，容易發(fā)生氧化還原反應(yīng)，當(dāng)機(jī)體中的氧化物過(guò)量時(shí)會(huì)導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生氧化損傷。維持腸道菌群結(jié)構(gòu)平衡腸道不僅是機(jī)體正常的組成部分，參與機(jī)體重要的生理活動(dòng)，同時(shí)，腸道中還存在復(fù)雜的腸道菌群，它們對(duì)宿主的生長(zhǎng)、發(fā)育和健康等方面發(fā)揮著重要的功能。機(jī)體中存在著系統(tǒng)，它們不斷的清除機(jī)體合成的氧化物，維持著氧化物的動(dòng)態(tài)平衡

      菌株多樣性對(duì)選擇益生菌至關(guān)重要。 對(duì)于一般成年人，需要有效的混合乳酸和雙歧的產(chǎn)品。簡(jiǎn)單點(diǎn)看，一般以是L.和B開(kāi)頭的菌群。  有時(shí)候，益生菌補(bǔ)充劑將包含許多不同的菌株，讓消費(fèi)者看起來(lái)菌株是多樣性的。但是，市面上只有少數(shù)菌株已經(jīng)被證明是可行的，我們胃部的酸性環(huán)境和膽汁都會(huì)對(duì)益生菌產(chǎn)生破壞。當(dāng)看到具有20多個(gè)菌株的益生菌時(shí)，請(qǐng)記住，只有一小部分菌株才能真正達(dá)到您的腸道并有益于您的健康。還有一些菌株，如孢子生物，在健康腸道內(nèi)不是天然存在的。這些菌株實(shí)際上來(lái)自污垢?、垲A(yù)防生殖系統(tǒng)：酸牛奶、瑞卡福抑菌噴劑中的嗜酸乳可抑制內(nèi)白色的繁殖。雖然孢子非常耐用，但我們需要的是在健康消化系統(tǒng)內(nèi)自然發(fā)現(xiàn)的菌株

       過(guò)敏是人體的系統(tǒng)產(chǎn)生紊亂、失調(diào)的情況，是一種理反應(yīng)。當(dāng)外來(lái)成分、生物體激發(fā)過(guò)敏體質(zhì)人員的系統(tǒng)時(shí)，機(jī)體便會(huì)生成較多的球蛋白，散出組織胺從而導(dǎo)致身體過(guò)敏。益生菌法是一種如今盛行幫輔診治身體過(guò)敏的良好措施，通過(guò)該措施可有效平衡蛋白，改善病情。

      乳酸菌可有效增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的活，且阻礙的滋生及成長(zhǎng)。益生菌可有效加體腸道系統(tǒng)中β—葡糖酶、偶氮還原酶等一些酶的活，這些酶很可能與致癌物質(zhì)的生成相關(guān)聯(lián)。還能效遏制有害菌的滋生與成長(zhǎng)，即便膽鹽存在于此，致癌概率也會(huì)減小不少。