冷藏車和保溫車的區(qū)別你能搞清楚？

  夏天氣溫炎熱，是冷鏈運(yùn)輸?shù)耐尽?duì)于想要購買冷藏車或者是保溫車來做生鮮生意的朋友，可能對(duì)于冷藏車和保溫車的區(qū)別有所疑惑，下面我們從冷藏車和保溫車制造源頭來看看它們的區(qū)別。冷藏車可以分為三大類別：冷藏保溫車、冷藏車、保鮮汽車。        冷藏車主要是由專業(yè)汽車底盤 廂體材料 制冷機(jī)組組成。它主要是用來運(yùn)輸具備保鮮    冷凍溫度要求的貨物。基本配置有制冷機(jī)組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運(yùn)輸汽車。油剎一般應(yīng)用于5噸以下冷藏車，在整車價(jià)格方面，一般情況下，氣剎比油剎要貴幾千元錢。冷藏車主要用于運(yùn)送冷凍食物、牛奶制品、蔬菜水果、藥品等。

保溫車是專門用來運(yùn)送魚、肉、鮮果、蔬菜等新鮮易腐貨物的專用車輛。由于此類貨物在運(yùn)輸過程中必須保持一定的溫度、濕度和通風(fēng)條件。因此，保溫車的車廂體內(nèi)裝有隔熱材料，車內(nèi)設(shè)有冷卻裝置、加溫裝置、測(cè)溫裝置和通風(fēng)裝置等，具有制冷、保溫和加溫三種性能;而冷藏車一般是用來運(yùn)輸冷凍食品(冷凍車)，奶制品(奶品運(yùn)輸車)、蔬菜水果(鮮貨運(yùn)輸車)、藥品(運(yùn)輸車)等的專用車車輛，具有制冷、保溫的功能。相對(duì)于慢速解凍來說，快速解凍會(huì)導(dǎo)致?lián)p失的水分總量更低，凍融利率之間存在直接的關(guān)系。

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冷庫和冷藏質(zhì)的區(qū)別

 冷庫和冷藏質(zhì)的區(qū)別是這些，功能不同，冷庫分儲(chǔ)存庫與速凍庫，將由溫度限定的貨物快速冷凍至所需溫度范圍內(nèi)長時(shí)間儲(chǔ)存，冷藏車只是確保貨物在庫與庫之間轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)一直處于適宜溫度范圍之內(nèi)。冷藏車外界條件隨時(shí)變化，設(shè)備一直處于運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，配套幾乎為零，各類問題控制難度大。動(dòng)物宰殺后，動(dòng)物精神緊張導(dǎo)致體溫平均升高1℃,30℃適宜細(xì)菌生長繁殖，為避免細(xì)菌滋生，采用急冷的方式是有必要的。    

 制冷效果不同，目前我國冷藏冷凍設(shè)備制冷劑主要有兩種，液氨和氟利昂。目前，大型冷庫制冷一般采用氨制冷，小型冷庫采用氟，冷庫冷機(jī)動(dòng)力來源為電能，功率都在幾百--幾千KW，冷藏車均采用氟系統(tǒng)，冷機(jī)動(dòng)力來源為柴油發(fā)動(dòng)機(jī)，功率為幾百---幾千KW。因此，冷庫冷機(jī)動(dòng)力是制冷快，效果好，而冷藏車制冷系統(tǒng)設(shè)備緊湊，冷量小，僅能保證在車廂內(nèi)的貨物溫度不受外界溫度的影響，還有一點(diǎn)比較重要，由于冷庫保溫墻體厚度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于冷藏車車廂壁，因此，冷庫保溫效果要遠(yuǎn)優(yōu)于冷藏車，雖然，冷藏車不能當(dāng)冷庫來用，但是二者在冷鏈條上卻是互為補(bǔ)充，缺一不可。一般托盤尺寸建議48x40(122x101厘米)大小,澳大利亞和歐洲可能使用其他尺寸。

冷藏車運(yùn)輸果蔬注意事項(xiàng)

1、冷藏車環(huán)境條件控制

　　冷藏車在運(yùn)輸果蔬時(shí)，應(yīng)注意控制溫度、濕度、氣體等。

　　(1)溫度控制

　　溫度是運(yùn)輸過程中的重要環(huán)境條件之一。冷藏車低溫運(yùn)輸對(duì)保持果蔬的品質(zhì)及降低運(yùn)輸中的損耗十分重要。

　　(2)濕度控制

　　濕度在運(yùn)輸時(shí)對(duì)果蔬的影響較小。但如果果蔬運(yùn)輸所需時(shí)間較長時(shí)，就必須考慮冷藏車濕度的影響，有良好的內(nèi)、外包裝。

　　(3)通氣

　　對(duì)于采用冷藏車氣長距離運(yùn)輸時(shí)，要注意氣體成分的調(diào)節(jié)和控制，氣體成分濃度的調(diào)節(jié)和控制方法可參照所運(yùn)果蔬在氣調(diào)貯藏時(shí)的相關(guān)要求和技術(shù)。

　　2、冷藏車運(yùn)行應(yīng)快速平穩(wěn)

　　在運(yùn)輸途中劇烈地l震動(dòng)會(huì)造成新鮮果品的機(jī)械傷，機(jī)械傷會(huì)促使水果乙烯的發(fā)生，加快果品的成熟，同時(shí)易受病原微生物的侵染，造成果品的腐爛。因此，在運(yùn)輸中盡避免劇烈地l震動(dòng)。