中國菜，講究的是制作過程，繁復的過程也是中式快餐推廣的難度所在。想把河南傳統(tǒng)飲食變成快餐，先從“自動化”下手，研究出了“燴面機”和“烙饃機”，還都是專利產品。強盛對創(chuàng)富記者說，自己研究了半輩子河南飲食的“自動化”?！昂幽先藧鄢誀Z面，我們夫婦倆先是在1999年研究出了首臺燴面機?！彼f，現(xiàn)在市場上、飯店里做燴面坯的機器不少用的是自己的產品。做烙饃的材料是白面，這樣烙出來的饃薄如蟬翼，焦黃、筋道，噴香。

  品牌是一個企業(yè)的核心。眼下各種機械產品不少，但好的品牌卻很少，為什么?沒吃過烙饃的朋友，單看這烙饃的樣子，會覺得“烙饃”和北方的單餅，還有很多地方的煎餅一樣。一些企業(yè)不重視品牌，只鉆研開發(fā)，結果很好的產品卻因沒有一個好品牌而影響了市場占有率的提高。一個企業(yè)經營好自己的品牌，必須具備可靠的產品質量，的售后服務和樹立形象的營銷宣傳，三者缺一不可。而事實上，眼下我們喪失了很多市場機遇。由朋友介紹一種小食品機械，使用非常方便，質量也挺好。介紹其他朋友使用反響很不錯。但大家同時表示，以前從來沒聽說過這種產品，在本省絕大多數(shù)地區(qū)也見不到這種產品。由此可見，這種小食品機械市場很廣闊，但由于度不高，造成生產量上不去。如果這家企業(yè)在品牌經營方面投入大一些，也許結果會不一樣。品牌意識是一種經營理念，超前的品牌意識使企業(yè)在競爭中始終處于市場的前列；而意識滯后則前功盡棄，全盤皆輸。

安徽強盛烙饃機廠研制成功自動烙饃機，實現(xiàn)了烙饃工業(yè)化生產；烙饃機設備，用人少、投資小、利潤大，批量生產后包裝成袋，配送給超市、飯店，既方便了居民、飯店的天天消費，又實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的愿望。在飯店設置烙饃生產專柜，配以精品菜肴，既時尚、快捷，又增添了經營亮點！利用烙饃打造強勢品牌，將會助推餐飲業(yè)更上一層樓；在居民小區(qū)設置烙饃生產攤點，配以精品菜肴和五谷豆?jié){，既可作為早餐、晚餐的形式供應，又可以滿足居民消費需求，同時，又實現(xiàn)了巨獎創(chuàng)業(yè)的致富夢想！在我們老家，不少人外出打工時，總忘不了在行囊中帶上一大包烙饃。